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Salsa barbacoa hawaiana (salsa Huli Huli)
La salsa Huli-Huli es una deliciosa salsa barbacoa hawaiana hecha con azúcar moreno, salsa de soya, jugo de piña y algunos otros ingredientes clave. ¡Esta salsa barbacoa estilo teriyaki imitada es dulce, salada y es un adobo perfecto para el pollo!
1cucharada depasta de chile(Yo uso la marca Sambal Oelek)
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Instrucciones
Para mejores resultados, ralla el ajo y el jengibre pelado en un microplano para que tengas una consistencia muy fina en tu salsa. Alternativamente, córtelos a ambos hasta que estén muy finamente picados.
Trae una cacerola con todos los ingredientes. (salsa de tomate, azúcar moreno claro, salsa de soya, jugo de piña, mirin, ajo, jengibre y pasta de chile) hasta que hierva a fuego medio-alto.
Revuelva con frecuencia mientras la salsa hierve y se espesa. Una vez que la salsa alcance el punto donde se adhiere a su cuchara o espátula, o el espesor deseado, retírela del fuego.
Enfríe un poco antes de servir, o enfríe completamente antes de guardar.
Notas
Rinde 1 ½ tazas de salsa barbacoa hawaiana (calculado para 2 cucharadas por porción).
Manténgalo almacenado en un recipiente hermético en su refrigerador hasta por una semana.