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Cazuela de pan de maíz mexicano
¡Esta sencilla cacerola mexicana de pan de maíz es tan sustanciosa y llena de sabor que querrás prepararla para la cena todas las semanas! La carne molida de res perfectamente sazonada con tomates y chiles se cubre con queso cheddar derretido y pegajoso y se intercala entre dos capas de pan de maíz esponjoso, ¡es delicioso!
15ozRoTel tomates cortados en cubitos con chiles verdes(agotado)
1 ½tazas dequeso cheddar (rallado)
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Instrucciones
En un tazón grande, combine la mezcla para muffins de maíz Jiffy con los huevos y la leche. Luego, mezcle la crema de maíz y el maíz dulce. Transfiera la mitad de la mezcla de maíz a una fuente para hornear engrasada de 9×13.
Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto y dore la carne molida. Agregue 1 paquete de condimento para tacos (más cualquier agua como se indica en el paquete), y cocine a fuego lento hasta que la carne esté completamente cocida.
Agregue los tomates RoTel y transfiera la mezcla de carne molida a la fuente para hornear. Cubra la carne molida con la mitad del queso cheddar (¾ tazas). Luego, agregue la mezcla de maíz restante.
Cubra la cacerola con el queso cheddar restante y colóquelo en el horno para hornear a 350°F (175 ° C) durante 35-40 minutos.
Retire la cacerola del horno. Deje que se enfríe durante 5 minutos para que se asiente antes de cortar en cuadrados y servir. Cubra con sus ingredientes favoritos para tacos, si lo desea.
Notas
Ideas para aderezos: lechuga picada, crema agria, guacamole, pico de gallo, tomates, cebollas verdes, aceitunas negras en rodajas, un chorrito de salsa para tacos.
Si no tiene una cacerola, puede hornear esto en una sartén grande de hierro fundido.
Si olvidaste sacar los huevos del refrigerador para que alcancen la temperatura ambiente, colócalos en un recipiente con agua tibia durante unos 5 minutos.