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5 en 10 Reseñas
Col rizada instantánea
Estas Col rizada instantánea ¡Son tiernos, sabrosos y tan fáciles de hacer que su Instant Pot los tendrá listos para comer en un instante! Las coles son un clásico en el sur y se pueden servir en cualquier comida, desde la cena familiar del domingo hasta las comidas al aire libre en el patio trasero. ¡Son una forma fantástica de agregar un poco de vegetación a su plato y serán un éxito en cualquier ocasión!
32ozCaldo de pollo(1 caja de cartón de 32 onzas o 4 tazas)
1cucharada deAjo(picado)
1cucharadita depimiento rojo(probar)
½ cucharadita decada uno, sal y pimienta(probar)
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Instrucciones
Prepare sus coles enjuagándolas con agua fría y luego recortando las hojas de los tallos. Una vez recortadas, corte las hojas de col verde en cuadrados de 1 ½ a 2 pulgadas (o su tamaño deseado).
Caliente su olla instantánea con la configuración de salteado y cocine el tocino y la cebolla cortados hasta que el tocino comience a crujir y las cebollas estén tiernas, aproximadamente 5 minutos. Agregue el ajo picado y continúe salteando 30 segundos más.
Apague la configuración de salteado y vierta el vinagre de sidra de manzana y el caldo de pollo. Usa tu espátula para raspar los trozos marrones de tocino del fondo de la olla. Agregue sus hojas de col y revuelva. Luego, agregue el pimiento rojo y salpimente al gusto.
Selle la tapa de su Instant Pot de forma segura y asegúrese de que la perilla de ventilación esté en la posición sellada. Use la función manual para cocinar las coles a alta presión durante 5 minutos. Puede tomar de 10 a 15 minutos para que se acumule la presión.
Siguiendo el manual de instrucciones del fabricante, libere la presión usando el NPR (liberación de presión natural) durante 20 minutos. Con cuidado, libere rápidamente cualquier vapor restante después de permitir que Instant Pot se ventile, luego suelte la tapa con cuidado.
Pruebe y ajuste el condimento si es necesario, luego sirva de inmediato.
Notas
Para ahorrar tiempo, puede comprar col rizada envasada y ya picada.
Esta receta también funcionará con otras verduras, solas o en combinación con la col rizada, como la col rizada, las acelgas, las hojas de mostaza o las hojas de nabo. Dependiendo del grosor, algunas verduras pueden requerir un tiempo de cocción más corto.
Desglasar la olla es importante para el sabor, pero también evitará que reciba un mensaje de "quemado" en su olla instantánea debido a los trozos de comida demasiado cocidos pegados en el fondo.
2 libras de verduras caben en una olla instantánea de 6 cuartos, por lo que puede duplicar la receta si lo desea.