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Sustituto de pimentón: pimentón casero (+ ¡Más alternativas fáciles!)
Si está buscando el mejor sustituto de pimentón, ¡no busque más porque he incluido una lista de reemplazos rápidos y fáciles! ¡Desde especias comunes hasta algunas alternativas únicas, hay varias opciones capaces de sustituir el sabor ahumado y terroso de la paprika!
10plantaspimientos de alma pimentón(o pimientos de pimentón boldog)
cordel de carnicero(para ensartar pimientos si no se usa un deshidratador)
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Instrucciones
Lave y corte los pimientos de paprika y luego colóquelos en las bandejas de su deshidratador. Ponga el deshidratador a 130°F (54 ° C) y deje que los pimientos se sequen durante más de 4 horas, hasta que estén completamente secos.
Alternativamente, ensartar plantas enteras con hilo de carnicero y secar a mano en un lugar cálido, sombreado y árido durante al menos 2 semanas o hasta que se seque por completo.
Corte a mano los pimientos secos si es necesario, luego procese en un molinillo de especias con la configuración "fina". Tamice los pimientos molidos y devuelva los trozos a su molinillo de especias hasta que alcance una consistencia consistentemente fina.
Almacenar en un recipiente de almacenamiento hermético estéril hasta por un año.
Notas
Su rendimiento dependerá del tamaño y la cantidad de pimientos con los que comience.
El tiempo de deshidratación es para usar un deshidratador, pero colgar los pimientos para que se sequen en un lugar cálido y sombreado (sin humedad) es mejor si tienes el tiempo y una ubicación factible.
Las plantas de pimiento alma paprika y boldog paprika pepper son increíblemente fáciles de cultivar en la mayoría de los jardines y son un pimiento común para hacer pimentón seco.
Necesitas toda la planta para ensartar pimientos de cosecha propia. Deje que los pimientos se sequen durante un par de semanas. *¡Hasta que estén COMPLETAMENTE SECAS!
¿Te encanta el pimentón? ¡Planéalo! Plante al menos 10 plantas para secar y moler en su pimentón casero.
Si son todo lo que tiene a mano, puede usar pimientos rojos SIEMPRE QUE UTILICE UN DESHIDRATADOR. Los pimientos de paredes gruesas se enmohecerán si se cuelgan para que se sequen.