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5 en 5 Reseñas
Sartén de repollo Kielbasa
Mi abundante sartén de repollo kielbasa está llena de sabor de la picante salsa de mostaza Dijon, ¡y es muy fácil de hacer! ¡La mejor parte de esta cena de repollo y salchichas en una sartén es que solo toma 20 minutos prepararla!
1cabezacol verde(sin corazón y picado en trozos de 1 pulgada)
½taza decebolla amarilla(opcional, cortado en cubitos)
½taza depimiento verde(opcional, cortado en cubitos)
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Instrucciones
Caliente una sartén grande, una sartén o un horno holandés con el aceite de oliva a fuego medio-alto y agregue la kielbasa en rodajas una vez que el aceite comience a brillar. Dore la kielbasa hasta que se dore por ambos lados, unos 3-4 minutos. Retirar a un plato y reservar.
Reduzca el fuego a medio y agregue la mantequilla para derretir. Agregue el vinagre de sidra de manzana. Mostaza Dijon, ajo picado, sal y pimienta y revuelva para combinar.
Agregue el repollo picado y revuelva para cubrir con los jugos de la sartén. Cocine hasta que el repollo esté tierno, revolviendo ocasionalmente.
Opcional: Si desea agregar la cebolla y el pimiento verde, me gusta agregarlos con el repollo.
Una vez que el repollo esté cocido al nivel deseado de ternura, devuelve la kielbasa chamuscada y revuélvela con el repollo salteado. Revuelva ocasionalmente hasta que la salchicha se caliente y luego sirva de inmediato.
Notas
Elige tu carne. Si bien la kielbasa es fantástica en este plato, el repollo se presta para todo tipo de carnes diferentes. Siéntete libre de usar cualquier cosa que tengas. Cerdo, cordero, pollo son buenas opciones. También puede elegir un tipo diferente de salchicha.
Cocine bien la kielbasa. La salchicha debe alcanzar una temperatura interna de 160 ℉ (71 ℃) antes de retirarlos del fuego. Si está preocupado, use un termómetro para comprobarlo. Debido a que estamos usando trozos en rodajas en esta receta, no debería ser un problema. *La mayoría de las kielbasa que se venden en los EE. UU. se ahuman o se cocinan por completo antes del empaque.
Cambia tu variedad de col. Se puede usar repollo de Saboya en lugar de verde si lo tiene a mano.
Haga el trabajo de preparación antes de tiempo. Si quieres ahorrarte algo de tiempo el día de tu almuerzo o cena, corta el repollo y la salchicha con anticipación y guárdalos en recipientes separados en el refrigerador hasta 3 días antes. Cortar el repollo a menudo hace un desastre, y si vas a tener una fiesta, apreciarás que lo hagas con anticipación.