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Cazuela De Patatas Y Jamón
¡Esta sabrosa cazuela de jamón y papas combina estos dos abundantes ingredientes en una comida que es tan maravillosa para el desayuno como para la cena! ¡Papas abundantes y sabroso jamón cortado en cubitos se superponen con una rica y deliciosa salsa de queso para una comida celestial!
1taza dequeso cheddar(desmenuzado - dividido en dos porciones iguales)
½taza dequeso mozzarella(desmenuzado - dividido en dos porciones iguales)
2Libraspapas rusas(lavado, pelado y cortado en cubos)
16ozjamon cortado en cubos(jamón cocido, finamente picado)
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Instrucciones
Precaliente su horno a 400 ° F (205 ° C) y prepare un molde para hornear de 9x13 cubriéndolo con mantequilla o spray antiadherente para cocinar.
Calentar una cacerola con la mantequilla a fuego medio. Una vez que la mantequilla se derrita y comience a burbujear, agregue la cebolla picada y saltee hasta que esté tierna, fragante y translúcida.
Agregue la crema espesa, el caldo de pollo y el condimento. (sal, pimienta y ajo en polvo) luego revuelva para combinar y caliente hasta que la salsa de crema comience a burbujear.
Retire del fuego y agregue la primera mitad de las porciones de queso divididas. (quesos cheddar y mozzarella). Revuelva en la salsa para derretir y luego reserve.
Coloque las papas en cubos y el jamón cortado en cubitos en su fuente para hornear preparada y luego vierta la salsa de queso sobre ellos. Cubra con la mitad restante de los quesos y cubra su fuente para hornear con una hoja de papel de aluminio.
Hornee a 400 ° F (205 ° C) durante 45 minutos tapado, luego retire el papel de aluminio. Continúe cocinando otros 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas y la salsa burbujee.
Retire del horno cuando esté listo y deje enfriar durante 10-15 minutos antes de servir.
Notas
Se puede usar leche y harina en lugar de la crema espesa. Use 2 cucharadas de harina para todo uso y espolvoree sobre las cebollas salteadas. Revuelva y cocine durante 1 minuto para eliminar el sabor a harina, luego agregue gradualmente la leche batiendo sobre la marcha. Continúe batiendo hasta que se haya agregado toda la leche y la salsa esté cremosa y suave.
Guarde las sobras en un recipiente hermético y refrigere por hasta 3-4 días.