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El mejor sustituto de la leche condensada azucarada: Leche condensada azucarada casera (+¡Más alternativas geniales!)
Cuando necesite el mejor sustituto de la leche condensada azucarada para usar en una receta para cocinar u hornear, ¡no busque más allá de esta práctica guía! ¡Seguro que tienes muchas alternativas geniales a mano para completar tu plato sin perder el ritmo!
haba de vainilla(opcional, o use pasta de vainilla, extracto, rama de canela o un chorrito de jarabe de arce puro)
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Instrucciones
Agregue 1 ½ tazas de leche entera más ½ taza de crema espesa a una cacerola. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, a fuego lento hasta que se reduzca a aproximadamente la mitad de la cantidad. Esto suele tardar unos 30 minutos. *Si usa vaina de vainilla o rama de canela, agréguelos a la mezcla de leche mientras hierve a fuego lento.
Retire del fuego y agregue ⅔ de taza de azúcar y una pizca de sal. Revuelva hasta que todo el azúcar se haya disuelto. *Si usa pasta de vainilla, extracto de vainilla o jarabe de arce puro, agréguelos a la mezcla de leche caliente con el azúcar y la sal.
Deje que se enfríe antes de guardarlo o usarlo en una receta.
Notas
Rinde 1 ¼ tazas de leche condensada azucarada.
Cada porción es de 1 onza. (8 onzas líquidas por taza de EE. UU.).
Use una alternativa sin azúcar resistente al calor para hacer esta receta sin azúcar. Nos gusta la stevia y el desvío.
Guárdelo en un frasco o recipiente hermético en el refrigerador hasta por una semana. Congele con un espacio de una pulgada para la expansión hasta por 3 meses.