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Qué servir con cordero: guisantes con mantequilla y zanahorias (+¡Más recetas geniales!)
Si no sabe qué servir con cordero para la cena esta noche, ¡cualquiera de estos deliciosos platos de acompañamiento sería una excelente opción! No importa la forma o la manera en que planee servir su cordero, ¡una de estas maravillosas combinaciones lo ayudará a preparar la comida perfecta!
½lbzanahorias(pelados y cortados en rodajas de ¼ de pulgada de grosor)
2tazas deguisantes dulces congelados(1 paquete de 10 a 12 onzas)
½cucharadita decada uno, sal y pimienta(probar)
Adiciones opcionales
½taza decebolla perla
1cucharada deCaldo de pollo(o caldo de verduras, solo un chorrito)
1cucharadita deMejor que el caldo (base de pollo o vegetales)
½cucharadita dehierbas secas(probar, *ver nota)
1cucharada demiel de abeja(agregue hasta ¼ de taza, o 4 cucharadas, al gusto)
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Instrucciones
Instrucciones para la estufa
Para comenzar, coloca la mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Una vez que la mantequilla esté derretida y burbujeante, agregue las zanahorias. (y cebollas perla opcionales si se usan) y saltear hasta que estén tiernos, unos 8-10 minutos
Una vez que las zanahorias estén tiernas, agregue los guisantes, sal y pimienta y cualquier ingrediente opcional que esté usando. (caldo de pollo, Better Than Bouillon, hierbas secas y/o miel). Revuelva para cubrir y continúe salteando durante unos 5 minutos o hasta que los guisantes estén bien calientes. Retire del fuego y sirva de inmediato.
Instrucciones de microondas
Para empezar, coloca las zanahorias (y cebollas si se usan) en un recipiente de vidrio apto para microondas. Cubra el tazón de zanahorias con la tapa ajustada o un plato y cocine en el microondas a temperatura alta durante 3 minutos.
Retire las zanahorias del microondas. (con cuidado ya que el recipiente estará caliente) y agregue los guisantes. Sazone al gusto con sal y pimienta, y cocine en el microondas sin tapar por 2 minutos más.
Cubra el tazón e inclínelo con cuidado sobre el fregadero para drenar el exceso de agua de los guisantes congelados. Luego, agregue la mantequilla y cualquier ingrediente opcional restante que le gustaría usar. (caldo de pollo, hierbas secas y/o miel). Sirve inmediatamente.
Notas
Las zanahorias se deben cortar para que tengan aproximadamente el mismo tamaño para que se cocinen uniformemente.
Las zanahorias salteadas se pueden cubrir con una tapa mientras se revuelven ocasionalmente para atrapar el vapor y cocinarlas rápidamente.
El tomillo, la mejorana, el orégano, el estragón, el cebollino, el eneldo o el romero son hierbas que sabrán muy bien aquí.
La información nutricional se calcula solo en los ingredientes básicos de la receta.