¿Te encanta esta receta?¡Haga clic en una estrella para calificarlo!
5 en 3 Reseñas
Polenta (La mejor receta fácil y cremosa)
Este receta de polenta ¡Es tan versátil que puedes usarlo como guarnición o cargarlo con deliciosos aderezos y servirlo como plato principal! Es maravillosamente cremoso y una excelente guarnición alternativa para arroz o pasta. Perfecto para servir con cordero, cerdo, pollo, ternera o verduras.¡Esta polenta básica con parmesano es una receta fácil de agregar a tu rotación semanal!
¡Ayudanos!Si te encanta una receta, asegúrate de volver y compartir tus calificaciones. ¡Esto ayuda a futuros usuarios y me permite seguir compartiendo recetas gratuitas! Ángela
Instrucciones
Vierta las 3 tazas de agua en su cacerola y hierva a fuego lento.
En un tazón pequeño combine 1 taza de agua con 1 taza de harina de maíz. Batir bien, luego agregar al agua hirviendo. Batir hasta que no queden grumos.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento mientras bate durante unos minutos o hasta que la polenta comience a espesar.
Cubra y deje hervir a fuego lento durante un máximo de 30 minutos, batiendo/revolviendo cada 5 minutos. Cuando espese demasiado, cambie de un batidor a una espátula para revolver.
Cuando la polenta esté espesa y los granos estén tiernos, retire del fuego y agregue la mantequilla, el queso parmesano y la sal. Mezcle hasta que se derrita y se mezcle. ¡Servir y disfrutar!
Notas
Su tiempo de cocción puede variar según la molienda y el tipo de harina de maíz.
Las sobras de polenta se pueden guardar en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 3 días.
La forma más fácil de recalentar la polenta es en el microondas. Agregue de ¼ a ½ taza de agua o caldo y cocine en el microondas en incrementos cortos hasta que esté caliente. Batir para combinar.
Alternativamente, puede recalentar la polenta suavemente en la estufa a fuego lento y seguir las mismas instrucciones.