Filetes de atún al horno
Los filetes de atún al horno son una cena rápida y fácil que casi no requiere preparación ni limpieza, ¡lo que lo hace perfecto para las noches ocupadas de la semana! ¡Cualquiera puede ser un chef con estos filetes de atún en sartén con limón y hierbas porque son un plato con calidad de restaurante que es sorprendentemente simple de hacer en casa!
Porciones: 2 porciones
Calorías: 277kcal
Deberes 5 minutos
Cocina 10 minutos
Tiempo total 15 minutos
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Ingredientes
- 12 oz filetes de atún (aproximadamente ¾ de pulgada de espesor)
- ½ cucharada de aceite de oliva (extra virgen)
- ¼ cucharadita de cada uno, sal y pimienta (probar)
- ¼ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de Hierbas de Provenza (ver receta o usar tienda comprada)
- 1 large limón (rebanado)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 450 ° F (232 ° C).
- Cubra sus filetes de atún con aceite de oliva y sazone con sal y pimienta, ajo en polvo y hierbas provenzales.½ cucharada de aceite de oliva, ¼ de cucharadita cada uno, sal y pimienta, ¼ de cucharadita de ajo en polvo, ¼ de cucharadita de hierbas provenzales, 12 onzas de filetes de atún
- Coloque los limones en rodajas en una bandeja para hornear pequeña y extiéndalos. Luego, coloca los filetes de atún en el centro, asegurándote de que no haya limones debajo.1 limón grande
- Hornear durante 10-12 minutos. El filete de atún aún debe tener un centro rosado con una temperatura interna de 125 °F (52 ° C) cuando termine. Servir inmediatamente.
Equipo que puede necesitar
Notas
- El USDA recomienda que la temperatura interna de los filetes de atún sea de 145°C (63 ° C) antes de comer. Sin embargo, medio-raro es el nivel de cocción recomendado por el chef que se encuentra alrededor de 125 ° F (52 ° C).
- Dejar reposar el filete de atún durante 30 minutos antes de cocinarlo para que alcance la temperatura ambiente ayudará a que los mariscos se cocinen de manera más uniforme.
Nutrición
Calorías: 277kcal (14%) | Carbohidratos: 1g | Proteína: 40g (80%) | Grasa: 12g (18%) | Grasa saturada: 3g (19%) | Grasa poli-insaturada: 3g | Grasa monosaturada: 5g | Colesterol: 65mg (22%) | Sodio: 357mg (16%) | Potasio: 434mg (12%) | Fibra: 1g (4%) | Azúcar: 1g (1%) | Vitamina A: 3718IU (74%) | Vitamina C: 1mg (1%) | Calcio: 16mg (2%) | Hierro: 2mg (11%)
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