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Mini galletas York con chispas de chocolate y menta
Buscando lo último receta de galletas con chispas de chocolate y menta? ¡No busque más! Nuestras Mini Mint Patty Cookies York con chispas de chocolate y menta son una deliciosa fusión de menta refrescante y rico chocolate. Estas cookies son más que un regalo; son una experiencia que te dejará con ganas de más.
1 ½ tazas dechispas de chocolate(chocolate con leche o chocolate amargo)
8ozYork Minis (sin envolver)
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Instrucciones
Precaliente su horno a 375 °F (190 °C) y cubra una bandeja para hornear (o dos) con papel pergamino.
En un tazón grande, o en el tazón de su batidora de pie, mezcle la mantequilla ablandada y el azúcar hasta que quede suave.
Agregue los huevos grandes, el bicarbonato de sodio, la sal, el extracto de menta y el colorante verde para alimentos, luego combine hasta que quede suave y cremoso. Agregue la harina y mezcle hasta que esté bien combinado. Agregue las chispas de chocolate (el chocolate con leche o las chispas de chocolate negro funcionan igual de bien) y revuélvalos. Puede agregar los York Minis, pero colocarlos sobre las galletas horneadas funciona mejor.
Vierta en cantidades colmadas de cucharaditas en las bandejas para hornear forradas con papel pergamino, dejando aproximadamente 2 pulgadas entre las galletas. Hornee a 375 °F (190 °C) durante 10 a 12 minutos, o hasta que comience a dorarse en el fondo de la galleta y la parte superior ya no se vea cruda.
Retire del horno y deje que se enfríe en la bandeja para hornear durante 2-3 minutos antes de transferir a una rejilla de enfriamiento de alambre para que se enfríe por completo.
Notas
* Si no removió los York Minis, coloque algunos de los York Minis en cada galleta directamente después de sacar las galletas del horno y luego déjelas enfriar como de costumbre (como en las fotos).