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Salsa Alfredo Casera
Este salsa alfredo casera ¡La receta es un clásico italiano favorito que es mucho mejor que cualquier cosa que compre en un frasco! ¡La salsa alfredo básica es aquella que, una vez que se domina, se combina fácilmente con cualquier número de sus comidas favoritas para crear espectaculares comidas a la sartén y horneados alfredo cargados! Por supuesto, ¡siempre puedes mezclarlo con tu pasta favorita!
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Instrucciones
En una sartén mediana o sartén, derrita la mantequilla mientras la sartén se calienta a fuego medio. Agregue el ajo cuando la mantequilla se haya derretido a la mitad y deje cocinar mientras la mantequilla continúa derritiéndose.
Una vez que la mantequilla esté completamente derretida, agregue la crema espesa y el condimento (sal, pimienta, ajo en polvo). Revuelva para combinar y llevar la mezcla de salsa a ebullición baja.
Luego, una vez que la mezcla de la salsa haya alcanzado un punto de ebullición bajo, reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento durante unos 5 minutos.
Agregue lentamente los quesos parmesano y romano, y continúe revolviendo hasta que el queso se derrita completamente y se combine en una salsa alfredo cremosa y suave (alrededor de 2-3 minutos). Retire del fuego y sirva sobre su pasta favorita inmediatamente.
Notas
si el tiempo lo permite, dejar que la crema alcance la temperatura ambiente durante 30 minutos antes de preparar la salsa ayudará a que se mezcle más fácilmente y reducirá el tiempo de cocción.
La salsa Alfredo combina mejor con camarones, pollo o pescado, ¡aunque ciertamente puedes probarlo con otras proteínas!
Lácteos es un ingrediente clave para hacer una salsa alfredo cremosa y auténtica. Si no tiene lácteos, en lugar de hacer sustituciones aquí, le recomendaría que siga una receta específica para Alfredo sin lácteos.