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Pastel de carne envuelto en tocino
Un delicioso, tradicional y casero. Pastel de carne envuelto en tocino está cubierto con salsa picante de ketchup, ¡una de las favoritas de la familia! Esta cena familiar de reserva es siempre una Rapido y Facil ¡Golpea y se hace aún mejor con envoltura de tocino!
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Instrucciones
Precaliente su horno a 375 ℉ (190 ℃) y forre un molde para pan de 9x5 pulgadas con 12 tiras de tocino.
En un tazón mediano, combine el 2 libras de carne molida½ taza de pan rallado, finamente picado ½ taza de cebolla amarilla, 2 huevos grandes, 1 cucharada de salsa Worcestershire, ¼ de cucharadita de cada uno, sal y pimientay ¼ cucharadita de ajo en polvo. Combine lo suficiente para incorporar todos los ingredientes.
En un tazón pequeño, combine ¾ tazas de salsa de tomate, 3 cucharada de azúcar morena claray ½ cucharada de pimentón ahumado. Use ⅓ del glaseado de salsa de tomate en el fondo del molde para pan forrado con tocino.
Transfiera la mezcla de carne molida en el molde para pan forrado con tocino encima del glaseado de salsa de tomate. Llene el molde para pan, luego envuelva los bordes restantes del tocino sobre el fondo del pan formado.
Usando un trozo de papel pergamino o papel de aluminio, cubra la parte superior del molde para pan y déle la vuelta a una superficie de trabajo suave. Levante suavemente el molde para pan lejos del pastel de carne formado.
Transferir el pastel de carne (sobre papel pergamino o papel de aluminio) sobre una rejilla de alambre en una fuente para hornear.
Cubra el pastel de carne con el resto del glaseado de salsa de tomate.
Hornee a 375 ℉ (190 ℃) durante 45 a 55 minutos. Tu pastel de carne debe tener una temperatura interna. (tomado en el centro del pastel de carne) eso es un mínimo de 160 ℉(71 ℃) según lo leído por un termómetro digital para carne.
Notas
Quítale el frío a tu carne molida (o carne molida preferida) antes de armar el pastel de carne. Si colocas la carne molida entre 30 minutos y una hora antes de comenzar, se reducirá el tiempo de cocción y se asegurará de que el pastel de carne se cocine de manera uniforme.