¿Te encanta esta receta?¡Haga clic en una estrella para calificarlo!
5 en 51 Reseñas
Judías verdes con ajo y tocino
Estas ejotes con ajo ¡Son una sabrosa guarnición de verduras que combina bien con una variedad de platos principales! ¡Con 8 porciones abundantes, es una receta navideña maravillosa porque es fácil de preparar y excelente para servir a una multitud! Después de todo, ¿a quién no le encantan las judías verdes con ajo y tocino fritas con mantequilla?
¼csopa(carne de res, pollo o vegetales según su plato principal; use más según sea necesario)
cada uno, sal y pimienta(al gusto, opcional)
¡Ayudanos!Si te encanta una receta, asegúrate de volver y compartir tus calificaciones. ¡Esto ayuda a futuros usuarios y me permite seguir compartiendo recetas gratuitas! Ángela
Instrucciones
Lleve una sartén grande o sartén a fuego medio-alto y cocine el tocino cortado hasta que comience a estar crujiente, aproximadamente de 5 a 8 minutos.
Reduce el fuego a medio, agrega la mantequilla y el ajo. Cocine durante 2-3 minutos más hasta que esté ligeramente dorado y fragante.
Agregue las judías verdes y el caldo, luego cocine tapado durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente, o hasta que las judías verdes tengan el nivel de ternura que prefiera.
Añada (opcional) sal y pimienta, al gusto. Servir inmediatamente.
Notas
* Colar la grasa de tocino, si lo desea, antes de agregar los ingredientes restantes. O omita la mantequilla y simplemente use la grasa de tocino para cocinar las judías verdes. ** Si opta por omitir el tocino, puede usar aceite de coco o de oliva para saltear las judías verdes. *** Cocine sin tapar durante los últimos minutos para evaporar cualquier líquido restante, si es necesario.Notas saludables: Las judías verdes son una verdura maravillosa y nutritiva que es rica en fibra y naturalmente baja en carbohidratos. Esta receta, tal como está hecha, encaja en un estilo de vida de dieta ceto, baja en carbohidratos o sin gluten. Omitir la mantequilla hace que esta receta no contenga lácteos y sea paleo. Para 30 enteros, use mantequilla clarificada o ghee y omita el tocino o use una de las 30 marcas aprobadas completas (como Applegate Organics, Garrett Valley All Natural, Maverick Ranch Natural, Thrive Market o Trader Joe's).