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5 en 15 Reseñas
Muslos de pollo con cilantro y lima
Estas muslos de pollo con cilantro y lima son el pollo perfecto para incorporar a tus recetas mexicanas o Tex-Mex favoritas. ¡El secreto está en mi súper sabroso adobo de pollo con cilantro y lima! Me encanta usar estos muslos de pollo jugosos y sabrosos para tacos, chimichangas, quesadillas, tazones de burrito, taquitos, y más!
2cucharada dejugo de lima(fresco, exprimido, incluye la pulpa)
4cucharada decilantro(tallos y hojas frescos, finamente picados)
3DientesAjo(finamente picado)
½cucharadita depimiento rojo
½cucharadita decada uno, sal y pimienta(probar)
rodajas de lima y cilantro(para decorar, si lo desea)
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Instrucciones
Adobo de cilantro y lima para pollo
Combine los ingredientes de la marinada en un tazón mediano: mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón (y la pulpa), el cilantro, el ajo finamente picado, las hojuelas de pimiento rojo, la sal y la pimienta hasta que estén bien combinados. Coloque los muslos de pollo en la marinada y déjelos marinar durante al menos una hora.
Muslos de pollo con cilantro y lima
Caliente una sartén grande o sartén a fuego medio alto. Una vez calentado, agregue el pollo marinado y dore ambos lados durante 3-4 minutos hasta que adquiera un poco de color. Cuando ambos lados se hayan chamuscado y tengan un bonito color dorado, cubra la sartén o sartén.
Reduzca el fuego a medio y verifique que los muslos estén cocidos después de aproximadamente 10 a 15 minutos (nuestras piezas más pequeñas se terminaron en esta marca de 10 minutos, la más grande tomó 5 minutos adicionales de cocción cubierta a fuego medio).
Retire del fuego y sirva inmediatamente, con la guarnición opcional de rodajas de limón y cilantro, si lo desea.
Notas
La cantidad mínima de tiempo Recomiendo marinar tus muslos de pollo es de 1 hora. Como siempre, cuanto más tiempo marines el pollo, ¡más sabor absorberá! Por lo general, trato de marinarlo durante al menos 6 horas o toda la noche.
Congelar el pollo en la marinada le dará a tus muslos de pollo aún más sabor! Recomiendo encarecidamente probarlo si está planeando sus cenas con anticipación.
tambien es una opcion para colocar la sartén apta para horno en un horno precalentado a 425 ºC (220 ºF) y terminar los muslos de pollo en el horno después de que se hayan dorado en la sartén. Deje que el pollo se cocine, sin tapar, en el horno durante 10-15 minutos o hasta que alcance los 165 °F. (74 ° C) como se describe en mi página sobre temperaturas internas del pollo.