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5 en 17 Reseñas
Galletas de chispas de chocolate negro y blanco súper fresa
Galletas súper extra con sabor a fresa con chispas de chocolate blanco y negro ... ¡¿Quién necesita fresas cubiertas de chocolate con estas galletas ?!
1 ½ tazachispas de chocolate negro(o chispas de chocolate con leche)
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Instrucciones
Precaliente el horno a 375 grados C (190 grados F) y forre una bandeja para hornear (o dos) con papel pergamino.
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave. Agregue los huevos, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal y combine hasta que quede suave nuevamente. Luego agregue el puré de fresas frescas y liofilizadas, mezcle hasta que quede cremoso y suave. Agregue la harina y mezcle hasta que esté completamente incorporada, luego agregue el chocolate blanco y las chispas de chocolate negro (o chocolate con leche). Agregue las papas fritas para que se distribuyan uniformemente a través de la masa para galletas.
Coloque la masa para galletas en bandejas para hornear forradas con papel pergamino en cucharadas colmadas con aproximadamente 2 pulgadas de espacio. Hornee a 375 grados F (190 grados C) durante 9-11 minutos, o hasta que ya no esté húmedo (el nuestro se volvió de un tono rosado más claro cuando esté listo). Deje enfriar en la bandeja para hornear durante 2-3 minutos antes de transferir a una rejilla de alambre para enfriar completamente.
Notas
* Al hornear galletas, me gusta probar el lote 2-3 galletas para el tiempo de cocción correcto y para ver si hay suficiente harina en la masa. Ayuda a evitar terminar con una hoja entera de galletas súper planas. También puede evitar esto enfriando la masa para galletas en el refrigerador durante una hora antes de hornear.