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Instrucciones
Combine todos los ingredientes en una cacerola mediana, incluido el arroz jazmín, la leche de coco, el agua, el jengibre, el azúcar, la sal, las hojuelas de pimiento rojo triturado y la cúrcuma. Revuelva para combinar bien y cocine a fuego medio, revolviendo ocasionalmente.
Lleve la mezcla de arroz a ebullición baja y reduzca el fuego a bajo, cubra y deje que el arroz se cocine durante 20 minutos. Esponja el arroz con un tenedor y luego cúbrelo de nuevo hasta que esté listo para servir.