¾ de tazacerezas marrasquino(reducido a la mitad - colóquelo sobre una toalla de papel y séquelo para eliminar el exceso de jugo)
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Instrucciones
En un tazón grande para mezclar, o en el tazón de su batidora de pie, mezcle la mantequilla ablandada y el azúcar. Agrega el extracto de almendras y los huevos, bate hasta que esté suave y esponjoso.
En otro tazón, combine los ingredientes secos, incluida la harina para todo uso, la sal y el bicarbonato de sodio. Use un tenedor o batidor para incorporar la sal y el bicarbonato de sodio a toda la harina.
Agregue los ingredientes secos a la mezcla húmeda y combine bien, luego agregue las chispas de chocolate con leche y revuelva. Agregue las cerezas al marrasquino en rodajas y dóblelas suavemente en la masa. Refrigera la masa y déjala enfriar durante una hora.
Precaliente su horno a 375 grados F (190 grados C). Retire la masa fría y colóquela en una (s) bandeja (s) para hornear forrada con papel pergamino en porciones de cucharadas. Hornee durante 9-12 minutos o hasta que se doren en la parte superior y se vea un toque de marrón en la parte inferior.
Retire la bandeja para hornear con galletas del horno y deje que las galletas se enfríen en la bandeja para hornear durante 2-3 minutos antes de colocarlas en una rejilla de alambre para enfriar por completo.