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5 en 6 Reseñas
Sandwich de Atún y Tomate Derretido
Este sándwich de atún derretido se asa a la parrilla para obtener esa bondad de queso derretido, luego se cubre con tomates frescos y una rebanada de pan crujiente y tostada. Me gusta hacerlos estallar con la cara abierta debajo de la parrilla, pero siempre puedes agregar una segunda rebanada de pan si tienes hambre. ¡Este sándwich deliciosamente cremoso, cursi y crujiente es perfecto para un almuerzo o cena rápidos cualquier día de la semana!
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Instrucciones
Precaliente su horno para asar, use la configuración baja si tiene esa opción. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
En un tazón mediano, combine el atún escurrido, la mayonesa, el pepinillo en cubitos, el jugo de limón (opcional), el eneldo, la sal y la pimienta. Unte la mitad de la mezcla de atún en el fondo de las rebanadas de sándwich o rollos, agregue las rebanadas de queso cheddar y cubra con 2-3 rebanadas de tomate en cada rollo.
Coloque todas las piezas de pan o panecillos (parte superior e inferior con cubierta de atún) en la bandeja para hornear forrada con papel pergamino y ase a la parrilla durante unos 5 minutos, o hasta que el queso se derrita y burbujee.
Retire del horno, cubra cada sándwich con los ingredientes que desee y cierre con la rebanada de pan tostado. Transfiera los sándwiches a un plato, córtelos y sírvalos inmediatamente.
Notas
Puedes usar atún enlatado en aceite si eso es lo que tienes a mano. El aceite todavía contiene una nutrición maravillosa, pero modifico la cantidad de mayonesa. (según sea necesario) para compensar el líquido extra añadido utilizando este aceite de atún.
Como dije antes, esta es solo la receta base.! A algunas personas les gusta agregar una cucharadita de mostaza Dijon a su ensalada de atún, y las cebollas rojas en rodajas finas son otra opción popular. Definitivamente puedes modificar esta receta para hacerla tuya.
Revisa tu pan regularmente. Las rebanadas de pan debajo del asador sin ensalada de atún encima se tostarán mucho más rápido que las rebanadas de atún.