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5 en 14 Reseñas
Chuletas de cerdo al horno con parmesano
Estas chuletas de cerdo al horno con queso parmesano ¡Son increíblemente deliciosos y se sirven con una salsa cremosa de limón y albahaca! Son fáciles de hacer y están listas en tan solo 30 minutos. ¡Rompe la rutina de la cena 'habitual' con esta espectacular cena de cerdo que te dejará deseando haber hecho más!
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Instrucciones
Chuletas de cerdo con costra de parmesano
Precaliente su horno a 350 °F (175 °C) y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Cubra el papel pergamino con las 2 cucharadas de aceite de oliva, rocíe o unte con una brocha para hilvanar.
Combine el pan rallado sazonado Panko Italian con 2 cucharadas de mantequilla derretida, luego agregue el queso parmesano, el perejil seco, la sal, la pimienta, el pimentón y el ajo en polvo en un tazón lo suficientemente grande como para cubrir las chuletas de cerdo.
Enjuague las chuletas de cerdo, no las seque. Coloque las chuletas de cerdo, una a la vez, en la mezcla de empanizado y cubra uniformemente.
Transfiera al papel pergamino recubierto de aceite de oliva, coloque las chuletas de cerdo espaciándolas en la bandeja para hornear a unas 2 pulgadas de distancia.
Hornee a 350 °F (175 °C) durante 16 a 18 minutos para chuletas de cerdo deshuesadas y de 25 a 30 minutos para chuletas de cerdo con hueso de aproximadamente ½" de grosor. Las chuletas de cerdo de corte fino estarán listas en 12 a 15 minutos para chuletas de cerdo sin hueso y de 16 a 20 minutos para chuletas de cerdo con hueso.
Salsa de Limón y Albahaca
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla sin sal a fuego medio alto. Agregue el ajo y las hojuelas de pimiento rojo, cocine durante aproximadamente 1 minuto y revuelva con frecuencia para evitar que se queme.
Agregue el caldo de pollo, la crema espesa, el queso parmesano, la albahaca fresca picada, la sal, la pimienta, la ralladura de limón y el jugo del limón.
Revuelva para combinar y deje que hierva a fuego lento. Reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento hasta que espese, continúe revolviendo con frecuencia. Si la salsa se espesa demasiado, agregue un poco más de caldo de pollo para diluirla.
Notas
* Los tiempos de cocción variarán en sus chuletas de cerdo, dependiendo del tamaño y grosor general, así como de si hay hueso o no.
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