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Hamburguesa hawaiana {Hamburguesa con queso teriyaki de piña a la parrilla}
Este hamburguesa hawaiana Tiene lechuga de hoja verde, una hamburguesa de carne, queso derretido, piña asada y una increíble salsa teriyaki casera. Es mi versión del favorito de los fans. hamburguesa teriyaki con queso de Robin Rojo! Puedes prepararlos en la estufa, pero el sabor ahumado y carbonizado de hamburguesas a la parrilla siempre reinará supremamente.
8anillospineapple(2 lonchas por hamburguesa, frescas o enlatadas, a la plancha)
4rebanadasqueso provolone(o queso cheddar)
8hojaslechuga de hoja verde(enjuagado y seco)
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Instrucciones
Salsa Teriyaki de Jengibre y Sésamo
En una cacerola mediana, combine 1 taza de agua, ¼ taza de salsa de soja, ¼ taza de azúcar morena clara, 2 cucharadas de miel, tostado 2 cucharada de semillas de sésamo, 1 cucharadita de jengibre frescoy ½ cucharadita de ajo en polvo. Caliente a fuego medio-alto, luego combine 2 cucharada de almidón de maíz con agua fría y agregar a la salsa. Cocine a fuego medio alto hasta que hierva lentamente, reduzca el fuego si es necesario. Cocine hasta que la salsa espese (puede agregar más agua para diluir la salsa si se espesa demasiado rápido, si es necesario). Retirar del fuego y dejar enfriar para calentar a temperatura ambiente, aproximadamente 15 minutos.
Hamburguesa con queso
Añada ½ cucharadita de aceite de semilla de sésamo a 1 lb carne molida, luego divida en 4 hamburguesas (¼ de libra cada uno) que tengan aproximadamente ¾ de pulgada de grosor y reserve. Tostar o asar brioche o panecillos de hamburguesa hasta que estén dorados, si lo desea. Asa el 8 aros de piña lo justo para calentar la piña y dejar las marcas de la parrilla.
Calienta tu parrilla, una sartén grande o una sartén a fuego medio-alto. Sazone las 4 hamburguesas de carne molida con ½ cucharadita cada uno, sal y pimientay ½ cucharadita de pimentón(opcional). Coloque el lado sazonado hacia abajo en la parrilla, sartén o sartén caliente. (deberían chisporrotear al contacto). Repita el condimento en el lado de las hamburguesas que mira hacia arriba. Cocine las hamburguesas durante 3-4 minutos, luego voltéelas cuando la parte inferior tenga un color bien dorado. Cocine el segundo lado durante 4-5 minutos, agregando el 4 rebanadas de queso provolone en el último minuto de cocción. Cierre la tapa de la parrilla o cubra la sartén o sartén con una tapa si el queso no se derrite.
Mientras se cocinan las hamburguesas, coloque 8 hojas de lechuga de hoja verde en la mitad inferior del 4 bollos de brioche. Cuando las hamburguesas hayan terminado de cocinarse, colóquelas sobre el panecillo y la lechuga, cubra con piña asada y rocíe con un poco de teriyaki. Agregue la parte superior del panecillo y sirva con los condimentos o aderezos adicionales que desee.
Notas
Tiempos de cocción de hamburguesas
Cocina los tiempos se basan en cocinar sus hamburguesas de carne molida de ¼ de libra a fuego directo, en la parrilla o en la estufa.
6-7 minutos para medio crudo (rojo en el medio)
7-8 minutos para medio (rosa en el medio)
9 minutos para medio bien (solo un toque de rosa en el medio)