Chuletas de cerdo glaseadas con balsámico
¡Pruebe esta receta dulce y picante de chuletas de cerdo glaseadas con balsámico cuando sienta la necesidad de una cena de chuletas de cerdo! ¡Esta cena de cerdo a la sartén está sobre la mesa en poco tiempo y es súper fácil de hacer!
Porciones: 4 porciones
Calorías: 327kcal
Deberes 5 minutos
Cocina 10 minutos
escabeche 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
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Ingredientes
- 4 chuletas de cerdo
- 2 cucharada de aceite de oliva (virgen extra - 2 porciones de 1 cucharada cada una)
- ½ taza de Vinagre balsámico
- 2 cucharada de azúcar morena
- 2 Tbsp mostaza Dijon (recomiende mostaza molida a la piedra de la marca Ingelhoffer)
- 1 ½ cucharada de Ajo (picado)
- 1 cucharadita de paprika ahumada
- 1 pizca cada uno, sal y pimienta
Instrucciones
- En un tazón lo suficientemente grande para contener sus 4 chuletas de cerdo, combine los ingredientes de la marinada: (aceite de oliva, vinagre balsámico, azúcar morena, mostaza de Dijon, ajo picado, pimentón ahumado, sal y pimienta). Revuelva para combinar, luego coloque las chuletas de cerdo en el tazón y marine en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Caliente una sartén grande o una sartén con la segunda porción de aceite a fuego medio alto. Retira las chuletas de cerdo de la marinada y colócalas en la sartén para que se cocinen. Reserva el cuenco de la marinada para agregar más tarde.
- Cocine las chuletas de cerdo hasta que tomen un color marrón (ya estarán ligeramente doradas debido al adobo), unos 3-4 minutos por lado. Después de cocinar ambos lados, agregue la marinada en la sartén o sartén alrededor de las chuletas de cerdo y deje cocinar durante unos 3 minutos más. El glaseado se espesará ligeramente.
- Retire las chuletas de cerdo de la sartén, sirva inmediatamente. Vierta el glaseado sobre las chuletas de cerdo al servir (si lo desea).
Nutrición
Calorías: 327kcal (16%) | Carbohidratos: 13g (4%) | Proteína: 29g (58%) | Grasa: 16g (25%) | Grasa saturada: 4g (25%) | Colesterol: 90mg (30%) | Sodio: 90mg (4%) | Potasio: 559mg (16%) | Fibra: 1g (4%) | Azúcar: 11g (12%) | Vitamina A: 246IU (5%) | Vitamina C: 1mg (1%) | Calcio: 28mg (3%) | Hierro: 1mg (6%)
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