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Col con tocino
¡Esta col rizada con tocino súper fácil y deliciosa es una versión un poco más ligera que muchas recetas de col rizada y sabe tan bien! ¡Es una increíble guarnición sureña que se puede combinar con casi cualquier cosa que esté planeando para la cena!
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Instrucciones
En una olla grande o en un horno holandés a fuego medio-alto, cocina el tocino durante 8-10 minutos o hasta que esté casi crujiente. Agregue la cebolla picada y saltee durante 3-4 minutos más, o hasta que esté tierna, opaca y fragante.
Agregue el ajo picado, la sal, la pimienta y las hojuelas de pimiento rojo para sazonar, luego agregue el caldo, el vinagre de sidra de manzana y la col rizada. Revuelva y continúe cocinando a fuego medio-alto hasta que hierva lentamente, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 2 horas.
Revuelva ocasionalmente mientras las verduras se hierven a fuego lento. Cocine hasta que las coles estén tiernas y agradables. (o a tu ternura preferida).
Retire del fuego cuando esté listo y sirva inmediatamente.