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Pollo Panda Express Naranja
Pollo Panda Express Naranja es la combinación perfecta de muslos de pollo fritos en wok cubiertos con una salsa de naranja dulce y picante. ¡A toda la familia le encanta esta versión mejor que para llevar del popular pollo a la naranja original que puedo hacer en casa cuando quiera!
2cebollas verdes(guarnición opcional - solo porción verde, picada)
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Instrucciones
Para disolver la maicena, mezcle con la primera porción de agua y revuelva para disolver. Dejar de lado.
Haga su estación de dragado para cubrir los trozos de pollo cortados: en un tazón mediano, bata para combinar el huevo y la primera porción de aceite con sal y pimienta. En otro tazón mediano, combine la segunda porción de maicena con harina y mezcle bien.
Caliente su freidora, sartén o wok a 375 grados F (190 grados C). Drague los trozos de pollo sumergiéndolos primero en la mezcla de huevo y luego moviéndolos a la mezcla de harina y maicena y cubriéndolos pasándolos por la mezcla seca. Transfiera a aceite caliente y cocine por 3-4 minutos o hasta que esté dorado y crujiente. Retire del aceite y colóquelo en una rejilla para enfriar en una bandeja para hornear para permitir que los trozos de pollo escurran el exceso de aceite.
Para hacer la salsa de naranja, combine la salsa de soja, la segunda porción de agua, aceite de sésamo, azúcar, azúcar morena, jugo de naranja, vinagre blanco y la ralladura de naranja.
Precaliente una sartén grande a fuego medio alto y agregue aceite, jengibre y ajo. Cocine por unos segundos antes de agregar hojuelas de pimiento rojo y cortar cebollas verdes. Cocine durante unos 20-30 segundos y luego agregue la salsa de naranja. Deje que hierva y agregue la mezcla de maicena (revuelva antes de agregar). Continúe revolviendo, ya que solo tomará unos segundos comenzar a espesar.
Apague el fuego y agregue los trozos de pollo frito, revolviéndolos para cubrirlos bien con la salsa.