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Instrucciones
Hogaza De Pan De Fresa Y Limón
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase el molde para pan con spray antiadherente o mantequilla.
Batir la mantequilla y el azúcar. Agregue los huevos batidos y el extracto de vainilla, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Remover. Agregue suero de leche y jugo de limón. Combine bien.
Agregue harina a la masa y mezcle hasta que la masa esté suave. Agite las fresas en una bolsa pequeña con 2 cucharadas de harina hasta que estén bien cubiertas. Agréguelos a la masa y revuélvalos.
Transfiera la masa a un molde para pan engrasado y hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 45-50 minutos o hasta que estén ligeramente dorados en la parte superior y un cuchillo salga limpio del centro del pan. Deje que la hogaza de pan de fresa con limón se enfríe en la sartén durante 20-30 minutos antes de pasarla a una rejilla.
Glaseado de ralladura de limón
En un tazón pequeño, combine el azúcar glass, la ralladura y el jugo de limón. Revuelva hasta que esté lo suficientemente líquido como para esparcirlo uniformemente sobre la barra de pan. Agregue líquido según sea necesario ... o si está demasiado líquido, agregue más azúcar glass hasta alcanzar la consistencia deseada.
Coloque una hogaza de pan de fresa y limón enfriada en una rejilla sobre una bandeja para hornear (o papel pergamino o papel de aluminio) y vierta glaseado sobre el pan. Deje que el glaseado se asiente antes de servir.