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Receta Crock Pot Chicken and Dumplings
No hay nada mejor que el olor de una deliciosa cena que ya te espera cuando llegues a casa, ¡y estas croquetas de pollo y albóndigas no son una excepción!
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Instrucciones
Base de sopa de pollo
En una olla de cocción lenta, coloque la cebolla y el ajo picados o picados en el fondo. Agregue los trozos de pechuga de pollo en cubos, luego cubra con verduras: papa, zanahoria, apio, maíz.
Agregue condimentos: cebollino, tomillo, romero, sal y pimienta, luego agregue tanto el caldo de pollo como la crema espesa. Revuelve para combinar. Tape y cocine a fuego lento durante 6 horas.
Masa de bolas de masa hervida
Combine los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, azúcar y sal) en un tazón grande para mezclar o en el tazón de su batidora de pie. Corta la mantequilla en los ingredientes secos, hasta que se desmorone y tenga el tamaño de un guisante. Agregue la leche y revuelva hasta que se forme una bola de masa rugosa.
Deje caer porciones colmadas del tamaño de una cucharada de la masa sobre la parte superior de la sopa de pollo en la olla de barro después del tiempo de cocción de 6 horas. Deje espacio entre las albóndigas para que se expandan.
Continúe cocinando el pollo y las albóndigas, cubiertos, a fuego lento durante 35-45 minutos o hasta que las albóndigas ya no estén pastosas.
Video
Notas
* ¡Para una sopa más ligera, omita hacer las albóndigas y simplemente agregue arroz salvaje durante los últimos 30 minutos!