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Pastel de taza Snickerdoodle
Este Pastel de taza Snickerdoodle ¡Es un postre dulce de una sola porción que se puede hornear en el microondas en minutos! Es un pastel húmedo de vainilla cubierto con azúcar dulce de canela ¡Eso satisfará a cualquier goloso! ¡Date un capricho con un pastel de taza Snickerdoodle hoy!
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Instrucciones
En un tazón pequeño, mezcle la ¼ de taza de harina para todo uso, 2 cucharada de azúcar, ¼ de cucharadita de levadura en polvoy ¼ de cucharadita de canela hasta que esté bien combinado.
Use su batidor para mezclar el ¼ de taza de leche, 2 cucharada de mantequilla con saly ½ cucharadita de extracto de vainilla. Mezclar hasta que quede suave. En un tazón o taza pequeña aparte, agregue y combine la 1 cucharada de azúcar y ¼ de cucharadita de canela.
Coloca una cucharada grande de masa en tu taza. Luego, cúbrelo con una cucharada de azúcar con canela. Continúe formando capas así hasta que quede fuera de la masa, terminando con una capa de azúcar con canela encima.
Cocine en el microondas a temperatura alta durante 1-1 ½ minutos, o hasta que esté listo (*ver nota). Dejar enfriar unos minutos antes de comer.
Notas
Una taza que no se estrecha (más pequeño en la parte inferior y más grande en la parte superior, o viceversa) es mejor porque ayuda a que el pastel se cocine uniformemente.
Las tazas de 14 onzas dejarán suficiente espacio para que suba la masa. Si usa una taza más pequeña, coloque un plato o una toalla de papel debajo en el microondas para atrapar cualquier derrame.
El tiempo de cocción puede variar ligeramente según el modelo de su microondas y el tamaño de su taza. Después de 1 minuto, cocine en incrementos de 30 segundos hasta que la parte superior esté elástica al tacto y al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
Los mug cakes se comen mejor frescos, ¡pero también son deliciosos cuando están fríos! Puede colocar las sobras en un recipiente hermético y refrigerar hasta por 2-3 días.