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5 en 8 Reseñas
Muslos de pollo balsámicos (fritos)
mi frito muslos de pollo balsámico son un plato principal sencillo de 4 ingredientes que combina maravillosamente con tus acompañamientos favoritos. Ellos pueden ser marinado por adelantado o incluso preparado en el último momento. Como están listos en solo 30 minutos, son una opción de cena perfecta incluso para las noches más ocupadas.
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Instrucciones
Enjuague y acaricie 2 libras de muslos de pollo piezas secas, luego sal pimienta probar. Precalentar 2 cucharada de aceite de oliva en una sartén o sartén grande a fuego medio alto.
Comenzando con la piel hacia abajo, dore ambos lados del pollo durante 3-4 minutos por lado. Reduzca el fuego a medio y cubra. Cocine con la piel hacia arriba, tapado, durante 20 minutos.
Añada ¼ taza de chalotes, cocínelos durante 2-3 minutos hasta que estén suaves, luego agregue ¼ taza de vinagre balsámico. Cubra el pollo con el balsámico, volteándolo para cubrir todos los lados uniformemente (aproximadamente 2-3 minutos). Vierta la salsa de vinagre balsámico y las chalotas sobre el pollo al servir.
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Notas
* Todo el pollo debe cocinarse a una temperatura interna mínima de 165 grados F (74 grados C) según la lectura de un termómetro para carne de acuerdo con Pautas de seguridad alimentaria del USDA. Me gusta cocinar mi pollo, especialmente el pollo con hueso, a una temperatura interna de 180 ºF (82 ºC) ya que siempre estará bien cocido.** Si no tiene chalotas a mano, sustituya por cebolla finamente picada u omita la chalota.*** Estos muslos de pollo salpicarán MUCHO durante la cocción, mantenga la sartén cubierta con una tapa o protector contra salpicaduras cuando cocine.