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Pan de Plátano con Streusel de Azúcar Morena
¡Este pan de plátano con cobertura de Streusel de azúcar morena es rápido y fácil, y un rico pan de plátano súper húmedo! ¡La cobertura de streusel para esta receta solo toma uno o dos minutos adicionales para hacer, y agrega una capa de sabor deliciosamente crujiente y dulce!
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Instrucciones
Hacer el streusel de azúcar morena
Combine los ingredientes de la cobertura de streusel, licuando hasta que los trozos de mantequilla tengan el tamaño de un guisante. (en un procesador de alimentos o a mano con un cortador de pastelería, o un par de cuchillos de mantequilla en un movimiento entrecruzado).
Coloque el tazón de cobertura de streusel en el refrigerador y enfríe mientras precalienta y prepara la masa de pan de plátano.
Hacer pan de plátano
Precalentar el horno a 350 grados F (175 grados C) y engrase ligeramente un molde para pan de 9x5 pulgadas.
En un tazón grande, combine los ingredientes secos (harina, bicarbonato de sodio, sal). En un recipiente aparte, bata la mantequilla ablandada y el azúcar morena. Agregue los huevos batidos, luego agregue el puré de plátanos y revuelva hasta que se combinen.
Revuelva la mezcla de plátano en el tazón grande de ingredientes secos, solo hasta que todos los ingredientes secos estén humedecidos. La masa tendrá grumos. Vierta la masa en un molde para pan engrasado. * Cubra con cobertura de streusel antes de hornear, o en el punto medio del tiempo de horneado. Me gustan los resultados con esperar mejor.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 60-65 minutos o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el pan. Deje que el pan se enfríe en el molde para pan durante 10 minutos antes de colocarlo sobre una rejilla.