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Galletas de azúcar enrolladas Vintage Betty Crocker
¡Galletas de azúcar enrolladas, refrigeradas y cortadas de mi favorito personal, probado y verdadero, las galletas de azúcar enrolladas tradicionales Vintage Betty Crocker!
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Instrucciones
Mezcle bien la manteca, el azúcar, los huevos y el saborizante (lo mejor es batir la manteca y el azúcar hasta que quede suave primero). Incorpora la harina, el polvo de hornear y la sal. Cubra y enfríe durante al menos una hora.
Caliente el horno a 400 grados F (205 grados C) y forre su (s) bandeja (s) para hornear con papel pergamino. Enrolle la masa hasta que tenga un grosor de ¼ de pulgada sobre una tabla o tapete de repostería ligeramente enharinada. Recorta las formas deseadas y transfiérelas a tu (s) bandeja (s) para hornear. Hornee de 6 a 8 minutos o hasta que esté muy ligeramente dorado.
Notas
* Receta tal como se imprimió originalmente con muy pocas excepciones y una nota adicional o dos, como batir la manteca y el azúcar juntos. Además, aunque la receta dice que rinde 4 docenas de galletas de 3 ", mis lotes nunca dieron más de 3 docenas.Recuerde que la manteca hace que las galletas sean más esponjosas, por lo que una combinación de manteca y mantequilla funciona mejor para que las galletas mantengan sus formas recortadas.