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5 en 3 Reseñas
Rodajas De Naranja Confitada
¡Estas rodajas de naranja confitada son una delicia masticable y dulce que es increíblemente fácil de hacer y solo usa 4 ingredientes! Las rodajas de naranja se cuecen a fuego lento en almíbar de azúcar y luego se secan. ¡Puede comerlos solos, usarlos como adorno para pasteles o incluso agregarlos como guarnición para cócteles!
½cucharadita deextracto de vainilla(hasta 1 cucharadita para un sabor extra a vainilla)
1taza dechispas de chocolate(opcional, para derretir y mojar)
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Instrucciones
Recorta el primer extremo de las naranjas y luego córtalas de manera uniforme.
Agregue 4 tazas de agua, 3 tazas de azúcar y el extracto de vainilla a una cacerola y hierva a fuego medio. Remueve de vez en cuando hasta que el azúcar se haya disuelto por completo.
Reduzca el fuego a medio-bajo y agregue las naranjas en rodajas. Cocine a fuego lento durante 45-60 minutos hasta que la piel de naranja (o la corteza) se ha vuelto ligeramente translúcido. Revuélvalos suavemente cada 10-15 minutos más o menos para asegurarse de que todos los lados estén cubiertos de agua azucarada.
Coloque una rejilla para enfriar encima de una bandeja para hornear para atrapar las gotas y transfiera las naranjas a la rejilla para que se sequen. Esto tomará alrededor de 24 horas.
Sumerja las rodajas de naranja confitada en un poco de azúcar granulada, si lo desea, o derrita las chispas de chocolate para sumergir las rodajas de naranja hasta la mitad.
Notas
Tómese un tiempo adicional para limpiar cuidadosamente sus naranjas con un cepillo para verduras antes de cortarlas y convertirlas en estas deliciosas rebanadas de caramelo. Desea asegurarse de que su fruta esté lo más libre posible de residuos.
¡En lugar de azúcar granulada, sumerja sus rodajas de naranja confitadas secas en chocolate derretido para un regalo extra especial! Esta vez hice ⅔ del lote en naranjas confitadas recubiertas de azúcar y luego el ⅓ restante del lote en naranjas confitadas bañadas en chocolate.
Rodajas de naranja confitada son una maravillosa guarnición de cóctel. (especialmente si la bebida lleva licor de naranja). ¡También son una decoración elegante y hermosa para cupcakes, pasteles y galletas heladas, así como una adición especial a la mezcla de frutos secos caseros!
¡El líquido restante es un jarabe de naranja dulce y afrutado que se puede reservar para usar en postres o cócteles!
Para almacenar: Mantenga las rodajas de naranja confitadas refrigeradas en un recipiente hermético y disfrútelas dentro de 1 mes.