Frijoles Negros Refritos Saludables
Perfecto para cualquier comida de temática mexicana, ¡disfrútalas en el lado más ligero usando aceite de coco!
Porciones: 4
Calorías: 160kcal
Ingredientes
- 2 latas de 15.25 oz frijoles negros (o 1 libra seca - remojada)
- 2 Cucharada aceite de coco
- 1/4 cebolla blanca grande (picado)
- 1 cucharadita Ajo (picado)
- 1 Cucharada cilantro picado (+ más para decorar, si lo desea)
- 1/2 Cucharada mezcla de condimentos para tacos
- 1/2 Taza Agua
- queso fresco (guarnición opcional)
- cebolla verde (picado, guarnición opcional)
Instrucciones
- Derrita el aceite de coco a fuego medio alto en una sartén grande o sartén, luego agregue la cebolla picada y el ajo. Cocine por 3-4 minutos.
- Agregue frijoles negros (escurridos y enjuagados) a la cebolla y el ajo cocidos, luego agregue el cilantro picado y la mezcla de condimentos para tacos. Mezcle los ingredientes, luego agregue agua y continúe cocinando a fuego medio alto a fuego lento durante 10 minutos.
- Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos más. Servir inmediatamente.
Video
Notas
https://bakeitwithlove.com/healthy-refried-black-beans/
Nutrición
Calorías: 160kcal | Carbohidratos: 20g | Proteína: 7g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 6g | Sodio: 450mg | Potasio: 360mg | Fibra: 8g
¿Trató esta receta? ¡Califícalo a continuación!¡No puedo esperar a ver tus resultados! Mencionar @hornear_con_amor o etiqueta #bake_it_with_love!