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5 en 3 Reseñas
Panqueques japoneses gruesos y esponjosos
Estos gruesos, Panqueques japoneses esponjosos son perfectamente suaves e increíblemente aireados. Con un toque único de mayonesa Kewpie, estos panqueques son imprescindibles para un desayuno o brunch lujoso e indulgente. ¡Únete a mí para dominar el arte de hacer los famosos panqueques japoneses, espesos y esponjosos, que se convertirán en tu nueva delicia matutina favorita!
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Instrucciones
Combine los ingredientes de la mayonesa kewpie en un tazón pequeño, revuelva hasta que quede suave, luego reserve.
En un tazón mediano, tamice todos los ingredientes secos: harina para todo uso, polvo de hornear y azúcar. Haz un hueco en el centro del bol.
Combine los ingredientes húmedos en una taza medidora hasta un total de 1 taza: huevo, suero de leche y extracto de vainilla. Agregue al pozo en la mezcla seca y bata para combinar, agregue la mayonesa kewpie rápida y bata hasta que la masa esté suave.
Caliente su sartén o sartén a fuego lento y rocíe con aceite en aerosol antiadherente. Engrase generosamente sus anillos con forma de resorte (o anillos de muffins ingleses, o un molde hecho a sí mismo) con mantequilla. Coloque los aros o moldes en el centro de la sartén pero lo suficientemente lejos entre sí para que pueda voltearlos fácilmente para cocinar el otro lado.
Vierta la masa uniformemente en cada anillo aproximadamente ⅔ de su capacidad, ya que se elevarán durante la cocción. Tape y cocine por 20 minutos. Los bordes burbujearán ligeramente y verá los bordes inferiores con un color dorado cuando esté listo para girar. Voltee con cuidado usando guantes.
Vuelva a colocar la tapa en la sartén o sartén y cocine otros 20 minutos, tapado. Cuando esté listo, retire de la sartén y el anillo o molde. Servir inmediatamente.