¿Te encanta esta receta?¡Haga clic en una estrella para calificarlo!
4.85 en 13 Reseñas
Codorniz Asada
¡La codorniz asada es una cena increíblemente fácil y absolutamente deliciosa! Si eres un cazador o un aficionado a la carne, ¡esta es definitivamente una receta que te encantará preparar! ¡Esta pequeña ave es jugosa, sabrosa y muy fácil de preparar! Si nunca has probado las codornices asadas, ¡ahora es el momento!
¡Ayudanos!Si te encanta una receta, asegúrate de volver y compartir tus calificaciones. ¡Esto ayuda a futuros usuarios y me permite seguir compartiendo recetas gratuitas! Ángela
Instrucciones
Precaliente su horno a 400 ° F (205 ° C) y engrase ligeramente su sartén de hierro fundido o fuente para hornear.
Seque las codornices y luego cepille con aceite de oliva y sazone con condimento para aves.
Transfiera las codornices sazonadas a una fuente para horno. Ase en el horno durante 25-30 minutos, o hasta que la codorniz esté lista. (*ver nota).
Transfiera las codornices a una bandeja, plato o tabla de cortar y déjelas reposar durante 5 minutos antes de servir.
Notas
La codorniz es medianamente rara una vez que alcanza una temperatura interna de 145°F (62 ° C). Muchos chefs y entusiastas de la carne afirman que esta es la mejor temperatura para disfrutarla. El CDC recomienda que las codornices se cocinen a 165 °F (75 ° C). que es sobre medio-bien. Mientras que algunas personas prefieren cocinar sus codornices aún más (hasta 180 °F (82 °C) para muy bien hecho).
Para almacenar: las codornices asadas sobrantes deben guardarse en un recipiente hermético y refrigerarse hasta por 2 días. Puede congelarlo en un recipiente hermético o en una bolsa de congelador resistente durante 2-3 meses.
Para recalentar: Coloque las codornices en una fuente para horno con un chorrito de caldo o agua y cúbralas con papel aluminio. Recalentar a 300°F (150 ° C) horno hasta que alcance una temperatura interna de 165°F (75 ° C). 15-20 minutos dependiendo del tamaño de la codorniz.
mejor codorniz asada, receta de sartén, receta fácil de codorniz asada, carne de caza, codorniz asada, codorniz asada, codorniz entera asada, método simple de cocción de codorniz
Curso Recetas de Cena, Recetas de Carne de Caza, Plato Principal