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Bistec panda Express Shanghai Angus {Receta de imitación}
Panda Express Shanghai Angus Steak es un salteado rápido que incluye cebollas, champiñones, espárragos y solomillo Angus. ¡El secreto de una versión increíble mejor que Panda está en la salsa! ¡Combino este entrante fácil de hacer con mis kecap manis caseros para obtener el mejor bistec shanghai frito al wok!
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Instrucciones
En un tazón pequeño, combine la maicena y la porción de 1 cucharada de salsa de soja. Agregue las rodajas de bistec y cubra bien. Dejar a un lado y marinar en la mezcla de maicena durante al menos una hora.
Combine su salsa: en un tazón pequeño agregue la porción restante de salsa de soja con la Manis kecap y salsa Worcestershire. Dejar de lado.
Caliente una sartén grande o un wok a fuego alto. Agrega el aceite de ajonjolí y espera a que empiece a humear ligeramente. Agrega el ajo y la cebolla, sofríe durante 1-2 minutos hasta que la cebolla comience a ponerse traslúcida.
Agregue los champiñones y cocine por 1-2 minutos más. Agregue el bistec marinado y cocine hasta que ya no esté rosado (aproximadamente 4-5 minutos). Agregue los espárragos, luego el vino de arroz chino o el jerez para cocinar, y saltee durante aproximadamente 1 minuto antes de agregar la salsa (salsa de soja combinada, Manis kecapy Worcestershire) y pimienta negra.
Cocine durante 3-4 minutos (tapado si desea que su bistec Shanghai Angus quede rico y picante) o hasta que los espárragos hayan alcanzado el nivel deseado de ternura y la salsa se haya espesado. Retirar del fuego y servir inmediatamente.