Maíz Callejero Mexicano (Elotes)
Este maíz callejero mexicano (Elotes) es un sabroso cambio del habitual maíz al vapor, ¡delicioso!
Porciones: 4 porciones
Calorías: 189kcal
Deberes 5 minutos
Cocina 35 minutos
Tiempo total 40 minutos
Receta Pin
Compartir en Facebook
Ingredientes
- 4 orejas maíz dulce (en cáscara)
- 2 cucharada de mayonesa
- 2 cucharada de crema agria
- ⅓ cucharadita de ajo en polvo
- ½ taza de queso fresco (roto en pedazos finos)
- ½ cucharadita de chile chipotle en polvo (usamos chile chipotle lima en polvo)
- ¼ cucharadita de paprika ahumada
- 1 Limón (cortado en gajos, opcional)
Instrucciones
- Precaliente su horno a 350 grados F (175 grados C) y ase el maíz dulce, con hojas, directamente en la rejilla en el centro del horno durante 30-35 minutos.
- Mientras el maíz se asa, combine la mayonesa, la crema agria, el ajo en polvo y el chile chipotle en un tazón pequeño. Reserva hasta que el maíz se termine de tostar.
- Cuando el maíz haya terminado de asarse, retire las hojas y unte la salsa de mayonesa de ajo y chipotle sobre el maíz y luego espolvoree el queso fresco desmenuzado sobre el maíz. Luego cubra con pimentón ahumado y sirva con rodajas de lima (opcional, nos gusta exprimir lima fresca sobre el maíz callejero cuando se sirve).
Nutrición
Calorías: 189kcal (9%) | Carbohidratos: 20g (7%) | Proteína: 6g (12%) | Grasa: 11g (17%) | Grasa saturada: 4g (25%) | Colesterol: 17mg (6%) | Sodio: 182mg (8%) | Potasio: 280mg (8%) | Fibra: 2g (8%) | Azúcar: 7g (8%) | Vitamina A: 464IU (9%) | Vitamina C: 11mg (13%) | Calcio: 98mg (10%) | Hierro: 1mg (6%)
¿Trató esta receta? ¡Califícalo a continuación!¡No puedo esperar a ver tus resultados! Mencionar @hornear_con_amor o etiqueta #hornear_it_with_love!