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5 en 5 Reseñas
Coles de Bruselas envueltas en tocino BBQ
¡Estas coles de Bruselas envueltas en tocino a la barbacoa combinan tocino crujiente, miel dulce y coles de Bruselas frescas para una deliciosa guarnición! Nunca más querrás volver a comer coles de Bruselas. De hecho, ¡son tan sabrosos que se convertirán en un nuevo acompañamiento para cada vez que encienda la parrilla!
8rebanadastocino(o la mitad de la cantidad de coles de Bruselas, cortadas en mitades)
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Instrucciones
Cocine al vapor las coles de Bruselas cortadas y enjuagadas durante unos 5 minutos para ablandarlas antes de asarlas. Enjuague con agua fría.
En un tazón pequeño apto para microondas, derrita la mantequilla y agregue la miel y el pimentón ahumado, revuelva para combinar. Dejar de lado.
En un tazón mediano a grande (lo suficientemente grande para tus coles de bruselas) Cubra las coles de Bruselas enfriadas con la mezcla de mantequilla de miel.
Luego, envuelva cada una de sus coles de Bruselas con media tira de tocino, luego colóquelas en brochetas insertando la brocheta a través del punto donde se superponen los extremos del tocino. Cubra con sal y pimienta.
Asa en tu barbacoa durante unos 5-10 minutos, dependiendo del calor. Gire las coles de Bruselas durante la cocción a la parrilla para que se cocinen uniformemente y evitar que se quemen por cualquier lado.
Retire de la parrilla cuando esté bien dorado y tierno. Sirva inmediatamente, cubierto con su salsa barbacoa favorita. (opcional).
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Notas
Puedes hacer esto con anticipación. ¡Simplemente prepare las coles de Bruselas, envuélvalas en tocino y póngalas en el refrigerador! ¡Estarán listos para ir directamente a la parrilla!
Cuando elija coles de Bruselas frescas, busque las que sean de color verde brillante y evite las que tengan hojas amarillentas. Para esta receta, recomiendo coles de Bruselas más pequeñas para que no tengas que cortarlas por la mitad.
Almacenamiento: estas coles de Bruselas envueltas en tocino a la barbacoa se sirven mejor de inmediato. Sin embargo, si tiene sobras, guárdelas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3-4 días.
Recalentamiento: puede recalentarlos en el horno o en la freidora a 350 ° F (175 ° C) hasta que se caliente a su gusto, alrededor de 7-8 minutos en la freidora y 10-15 minutos en el horno.