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5 en 16 Reseñas
Alfredo con camarones y ajo al horno
Este alfredo de camarones al ajillo al horno es una cena de pasta para toda la familia que se prepara prácticamente en muy poco tiempo. Es muy fácil y solo lleva unos minutos en la estufa antes de que se meta directamente en el horno para terminar de cocinarse. ¡Esta cazuela de pasta con camarones y queso está a punto de convertirse en la nueva receta favorita de tu familia!
¼taza deQueso mozzarella(rallado, dividido - reservar 1 cucharada de ¼ de taza)
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Instrucciones
Precaliente su horno a 350 °F (175 °C) y cubra su sartén o sartén grande apto para horno con aceite vegetal (aproximadamente una cucharadita), luego lleve a fuego medio.
Derrita la primera porción de mantequilla (1 cucharada) y luego agregue el ajo y cocine por unos 30 segundos antes de agregar los camarones. Agrega la primera porción de perejil picado (2 cucharadas) y el eneldo y continúa cocinando los camarones hasta que estén rosados (3-4 minutos, aproximadamente 2 minutos por lado).
Retire los camarones (un poco poco cocidos, ya que continuarán cocinándose cuando el plato esté horneado) a un plato y reserve.
Agregue la segunda porción (2 cucharadas) de mantequilla a su sartén o sartén y derrita, revolviendo con los jugos cocidos de los camarones. Agregue la harina y mezcle los jugos de la sartén durante 30 segundos a un minuto, hasta que toda la harina se haya incorporado a la mantequilla y comience a tomar un color dorado.
Agregue el caldo de pollo, luego la leche y revuelva o bata para combinar. Agregue los tomates y sal y pimienta. Deje hervir a fuego lento, luego agregue la primera porción (½ taza) de queso parmesano y el queso romano. Revuelva hasta que el queso comience a derretirse y la salsa esté cremosa, luego agregue la primera porción (1 cucharada) de queso mozzarella.
Agregue aproximadamente la mitad de la pasta penne cocida, luego más si hay suficiente salsa y espacio en su sartén o sartén. Agregue un poco más de perejil picado (si lo desea) y luego agregue los camarones cocidos nuevamente en la sartén o sartén. Revuelve para combinar.
Cubra el plato de pasta cremosa con el queso mozzarella y parmesano restante, así como el perejil picado restante. Luego transfiera al horno y hornee a 350 °F (175 °C) durante aproximadamente 8-10 minutos, o hasta que la salsa burbujee alrededor de los bordes de la sartén.
Si la parte superior del plato aún no tiene un bonito color dorado, puede asarlo durante 2-3 minutos (¡observando de cerca!) Para terminar con esa hermosa capa dorada. Servir inmediatamente.
¡Exprime el jugo de limón por encima si lo deseas y disfruta!