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Sirope de arándanos casero
¡Mi jarabe de arándanos casero fácil tiene trozos gruesos de arándanos frescos o congelados y es mucho mejor que la versión comprada en la tienda! Ya sea que esté haciendo panqueques, gofres, crepes o algo completamente diferente, ¡este jarabe de arándanos casero sin almidón de maíz es un complemento increíble! Rico en sabor a arándanos, perfectamente dulce, más un toque de limón, ¡delicioso!
¼taza dejugo de limón(recién exprimido, aproximadamente la mitad de un limón grande)
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Instrucciones
(Opcional) Si le gusta el jarabe suave, mezcle las bayas y el agua en un procesador de alimentos. (o NutriBullet). Si le gusta un poco de bayas en su almíbar, puede omitir este paso.
En una cacerola pequeña, traiga las bayas, el agua, el azúcar. (o cariño)y jugo de limón hasta que hierva a fuego lento. Luego, reduzca el fuego a fuego lento, revolviendo ocasionalmente. Cocine a fuego lento durante unos 10-15 minutos, o hasta que el jarabe comience a espesar a su consistencia de jarabe. (*ver nota).
Retire del fuego y deje que espese mientras se enfría. Úselo tibio de inmediato o guárdelo en un recipiente hermético para usarlo más tarde.
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Notas
Si usa arándanos congelados, asegúrese de incluya cualquier jugo de los envases de arándanos congelados y reduzca la cantidad de agua utilizada.
Recuerda que una vez retirado el almíbar del fuego seguirá espesando. Así que asegúrese de dejar de hervir a fuego lento antes de que su jarabe haya alcanzado el espesor deseado.
Para almacenar: Mantenga su jarabe de arándanos refrigerado en un frasco o recipiente hermético por hasta 2 semanas.