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Las mejores recetas de aperitivos navideños: bola de queso ranchero (+¡Más ideas de bocadillos sabrosos!)
Estas recetas de aperitivos navideños ¡son perfectos para servir a una multitud durante las vacaciones y están garantizados para ser un éxito! Cualquier cosa de esta lista de sabrosos bocadillos, refrigerios y salsas será una gran adición a su fiesta de Navidad. ¡Sácalas y míralas desaparecer rápidamente!
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Instrucciones
Combina todos los ingredientes (excepto las pecanas opcionales, el tocino desmoronado reservado y cebollino extra para el recubrimiento) en un tazón grande para mezclar. Use una espátula de silicona para mezclar hasta que esté bien combinado, luego póngalo en el refrigerador para que se enfríe durante 5-10 minutos antes de darle forma.
Retire la mezcla de queso del tazón y colóquela en un montículo encima de una hoja de envoltura de plástico. Levanta dos lados opuestos de la envoltura de plástico y colócalos sobre la mezcla de queso. Coloque sus manos ahuecadas sobre la envoltura de plástico y utilícelas para formar una forma redonda.
(opcional) Coloque las nueces, los trocitos de tocino reservados y las cebolletas liofilizadas adicionales (Usé 1 cucharadita) en una bolsa de almacenamiento Ziploc (una bolsa de congelador resistente funciona mejor). Cúbrelo con un paño de cocina y tritúralo con un mazo para ablandar carne.
(opcional) Vierta el contenido de la bolsa en un plato con borde poco profundo y haga rodar la bola de queso rancho para cubrir el exterior con la mezcla de nueces trituradas.
Transfiera su bola de queso a una bandeja para servir o fuente con chips de pita, galletas saladas, verduras o pan.
Notas
16 onzas de queso crema equivalen a 2 bloques de 8 onzas y un paquete de 1 onza de condimento ranchero (cualquier marca) son unas 3 cucharadas. 1 taza de queso rallado (queso cheddar o mozzarella) es de aproximadamente 4 onzas.
Triturar su propio queso producirá el mejor sabor y es preferible al queso rallado en bolsa.
No tuve problemas para formar y servir mi bola de queso de inmediato. Si lo desea, puede enfriarlo y dejar que los sabores se mezclen durante 20-30 minutos antes de servir. Simplemente levante los lados de la envoltura de saran hacia arriba y sobre la mezcla de queso para que todos se unan en el medio sobre el montículo, luego gírelos para que el queso quede apretado como un saco o bolsa y colóquelo en el refrigerador.
Para convertir esta bola de queso en comida para comer con los dedos, enróllela en bolas del tamaño de un bocado y pégueles un palillo de dientes o una barra de pretzel.
Utilicé la mezcla seca Hidden Valley Ranch con sabor a suero de leche, aunque cualquiera de los diferentes sabores o variedades de condimentos secos del rancho sería delicioso.
Puede hacer su bola de queso con hasta 2 días de anticipación y guardarla en el refrigerador hasta que la necesite.
Para almacenar: Para mantener su bola de queso fresca, siempre envuélvala bien en una envoltura de plástico y colóquela en un recipiente hermético antes de refrigerarla. Es mejor cuando se disfruta dentro de una semana.
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