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5 en 7 Reseñas
De chocolate Pecan Pie barras
Estas De chocolate Pecan Pie barras ¡Son una golosina muy popular y deliciosa cuando y donde sea que se sirvan! ¡No hay forma de equivocarse cuando tiene una deliciosa masa de pastel de queso crema cubierta con relleno de chocolate masticable y nueces crujientes! ¡No importa cuál sea la ocasión para hacer un lote de un postre tan fantástico!
3tazas demitades de nuez(reserve un puñado, o aproximadamente ½ taza para la cobertura)
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Instrucciones
En un procesador de alimentos, combine la harina para todo uso, el queso crema y la mantequilla. Pulse hasta que se forme un crumble, luego transfiéralo a una hoja de plástico para envolver. Junte las migas y envuélvalas con una envoltura de plástico, manteniendo la capa de corteza de pastel de aproximadamente una pulgada de espesor. Refrigera por una hora.
Precaliente su horno a 350°F (175°C). Retire la masa de masa de pastel refrigerada y cubra el fondo de una fuente para hornear para lasaña forrada con papel pergamino (utilicé una bandeja de 15×9). Empuje en todas las esquinas y cubra todo el fondo, hasta que tenga una capa uniforme que cubra el fondo de la sartén.
Hornee la capa de masa para pastel a 350 °F (175 °C) durante 20 minutos. Mientras se hornea la capa de la corteza, comience a combinar los ingredientes del relleno.
Combine la primera porción de 1 taza de chispas de chocolate semidulce con el jarabe de maíz ligero. Microondas en incrementos de 30 segundos hasta que las chispas de chocolate se derritan (aproximadamente 1 minuto) y se combinen con el jarabe de maíz. Deje enfriar un poco antes de agregar los huevos batidos (¡para que los huevos no se cocinen!).
Una vez que el chocolate derretido y el jarabe de maíz se enfríen, agregue los huevos batidos, el azúcar moreno claro y la vainilla. Revuelva para combinar, luego agregue la primera porción de 2 tazas de las mitades de nueces. Vierta en un molde para hornear sobre la capa de corteza de pastel de queso crema parcialmente horneado.
Hornee a 350 °F (175 °C) durante 35 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente. Refrigere, si lo desea, antes de agregar los ingredientes finales de la cobertura (por lo general, hago esto y llevo las barras de pastel de chocolate con nueces pecanas a una reunión al día siguiente).
Agregue los ingredientes: derrita aproximadamente ⅔ de la porción restante de 1 taza de chispas de chocolate semidulce con 1 cucharada de mantequilla en incrementos de 30 segundos en el microondas (aproximadamente 1 minuto). Rocíe el chocolate derretido con una cuchara, en un patrón entrecruzado sobre las barras de pastel de losa.
Triture las nueces restantes en una bolsa Ziploc, usando un ablandador de carne o un rodillo. Extienda sobre la parte superior de las barras de pastel de losa junto con las chispas de chocolate semidulce restantes. Por lo general, agrego algunas de las nueces trituradas y las chispas de chocolate y sigo rociando más chocolate hasta que se usan todos los ingredientes.
Refrigere para enfriar completamente antes de cortar y servir, si lo desea. Corté en filas de 5x6 para un total de 30 barras de mi bandeja para hornear de 15x9.
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Notas
Si hace estas barras con anticipación, puede colocarlos en el refrigerador después de sacarlos del horno (antes de agregar los ingredientes). Luego, agregue los ingredientes cuando esté listo para servir.
Yo suelo añadir algunas de las nueces trituradas y chispas de chocolate y continúe rociando más chocolate hasta que se usen todos los ingredientes.
Por lo general, hacemos un gran lote de estas barras de pastel en un molde para lasaña, forrado con papel pergamino para un manejo rápido y fácil (se vuelven más pegajosos!)
Corté en filas de 5x6 para un total de 30 barras de mi bandeja para hornear de 15x9.
Para almacenar: Coloque las barras sobrantes en el refrigerador hasta por 5 días.
Congelar: Guarde sus barras una vez que ya se hayan cortado en porciones. Colóquelos en una fuente o plato, usando papel encerado entre varias capas. Luego, envuélvalos bien en una envoltura de plástico y congélelos por hasta 2 meses.