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Instrucciones
Cocine la pasta, escurra y reserve.
Caliente una sartén grande o sartén con el aceite vegetal a fuego medio, agregue los camarones y cocine por aproximadamente 1 minuto antes de luego agregar el ajo picado. Mantenga los camarones y el ajo en movimiento (para cocinar uniformemente y evitar que el ajo se queme).
Agregue 2 cucharadas de mantequilla cuando los camarones comiencen a ponerse rosados, aproximadamente 2-3 minutos de tiempo de cocción. Cocina los camarones de 3 a 4 minutos o hasta que estén rosados y bien cocidos. Retire los camarones cocidos a un plato, reserve.
Agregue el vino blanco a la sartén, las 2 cucharadas adicionales de mantequilla, las hojuelas de pimiento rojo triturado, la sal y la pimienta y la ralladura de limón. Revuelva la salsa y déjela hervir.
Regrese los camarones a la sartén una vez que el vino blanco y la salsa de mantequilla estén hirviendo. Agrega el perejil picado y el jugo de limón, revuelve y apaga el fuego. Haga un hueco en el centro de la sartén o sartén, luego coloque la pasta cocida en el centro de la sartén.
Revuelva para combinar toda la salsa, los camarones y la pasta. Servir inmediatamente. Adorne con más perejil picado, ralladura de limón y queso parmesano recién rallado si lo desea (opcional).