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5 en 6 Reseñas
Cuajada De Limón Para Microondas
Este cuajada de limón para microondas es una delicia tan popular y fácil de preparar que no tendrás excusa para no encontrar un millón de maneras de usarla. Cómelo como está, úsalo como relleno de pastel, extiéndalo sobre el pastel de queso o úselo para hacer un pastel. Como beneficio adicional, está listo en sólo diez minutos.
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Instrucciones
En un tazón para mezclar de tamaño pequeño a mediano, mezcle 1 taza de azúcar y 3 huevos grandes hasta que esté suave. Añade el 1 taza de jugo de limón, Derretido ½ taza de mantequillay ralladura de limón (Si es deseado). Revuelve para combinar.
Calienta en el microondas la mezcla de cuajada de limón en incrementos de 30 segundos a 1 minuto (me gusta calentar la cuajada de limón en el microondas en incrementos más cortos, pero tomará un poco más de tiempo para obtener la consistencia deseada). Revuelva entre cada calentamiento en el microondas.
Repita los pasos de calentar y revolver hasta que la cuajada de limón se adhiera al dorso de la cuchara y comience a mantener la forma revuelta en el tazón (se endurecerá más cuando se enfríe y refrigere). Este paso puede tardar entre 4 y 10 minutos, dependiendo de la potencia de tu microondas. Cuando esté lista, la cuajada de limón debe tener una temperatura interna de 185 ℉ (85 ℃).
Revuelva y transfiera a un recipiente de almacenamiento, luego refrigere hasta que su cuajada de limón esté firme. La cuajada de limón se almacenará, refrigerada, hasta por tres semanas y se puede congelar para un almacenamiento más prolongado.