Estos puré de patatas amarillo son fáciles de preparar en un apuro, solo usan un puñado de ingredientes y son increíblemente deliciosos. ¡Son la guarnición perfecta para cualquiera de tus comidas favoritas! Confía en mí, ¡a toda tu familia le encantará este puré de papas cremoso y sabroso!
Puré de papas amarillo fácil
Me encanta como versátil las papas son: ¡se pueden usar para una variedad de platos diferentes y combinan bien con todo! ¡Para esta receta, estoy usando unas sabrosas papas amarillas!
Las papas amarillas son más ceroso que las variedades más almidonadas como los rojizos. ¡Tienen un sabor naturalmente mantecoso y se trituran hasta obtener una consistencia cremosa!
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🥘 Puré de Papas Amarillo Ingredientes
Esta receta solo utiliza 4 ingredientes simples! ¡Simplemente elija sus papas amarillas favoritas y estará listo para comenzar!
- Papas - 2 libras de papas amarillas lavadas y cortadas en cuartos.
- Sal - 2 cucharadas de sal, al gusto.
- Crema espesa - 1½ tazas de crema espesa.
- Mantequilla - ½ taza de mantequilla, cortada en 1 cucharada de patitas. Sepáralos en 3 porciones: 3 cucharadas, 3 cucharadas y 2 cucharadas.
* ¡Asegúrese de ver la tarjeta de recetas imprimible gratuita a continuación para conocer los ingredientes, las cantidades exactas y las instrucciones con consejos! *
🔪 Cómo hacer puré de papas amarillo
¡La clave para este cremoso puré de papas es asegurarse de que su crema espesa esté caliente! ¡Todo lo que vas a necesitar es una cacerola y un pasapurés!
Esta receta hará suficiente puré de papas para 5 porciones.
- Prepara las patatas. En una olla grande, agregue sus 2 libras de papas en cuartos y cúbralas con 1 a 2 pulgadas de agua fría y luego sazone generosamente con 2 cucharadas de sal.
- Hervir. Hierva el agua y cocine las patatas hasta que se puedan perforar fácilmente con un tenedor, unos 20-25 minutos. Una vez cocinado, escurrir las papas.
- Escaldar la nata. Agregue sus 1½ tazas de crema espesa a una cacerola pequeña y hierva (*ver nota).
- Tritura las patatas. Mientras tanto, mientras espera que hierva la crema, presione las papas a través de un papas ricas (*ver nota).
- Mezcle la crema y la mantequilla. Inmediatamente agregue ⅓ porción de la crema espesa caliente y las primeras 3 cucharadas de mantequilla y mezcle con las papas. Repita este proceso 2 veces más con la crema espesa y la mantequilla restantes, mezclando hasta que el la mantequilla se derrite y todo bien incorporado.
- Servir. Prueba tus papas y agregue sal según sea necesario. Cubra con pimienta negra recién molida y sirva de inmediato.
¡Este puré de papas combina bien con una tonelada de platos diferentes! Pruébalos con algunos lomo de cerdo envuelto en tocino para freidora y macarrones con queso Velveeta! ¡Disfrutar!
💭 Consejos y notas
- Pelar las papas es opcional, pero son mucho más fáciles de pasar por el pasapurés si se pelan.
- Usa 1 cucharada de sal en su agua por cada 1 libra de papas hervidas para cualquier receta de puré de papas para agregar sabor.
- Para más información sobre cómo escaldar rápidamente tu crema, mira mi publicación sobre leche hirviendo para puré de patatas!
- Nunca ponga papas en un procesador de alimentos o licuadora, ya que es demasiado áspera y hará que el puré de papas se vuelva pegajoso y gomoso.
🥡 Almacenamiento y recalentamiento
En el momento que todos los DARWINs coticen incluyendo los deslizamientos completamente genial, mantenga sus papas en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 4 días.
Congele sus papas en porciones individuales por hasta 2 meses. Mira mi guía sobre congelar puré de papas.
Recalentar puré de papas amarillo
Vuelve a calentar el puré de papas en la estufa a fuego lento. Para obtener más consejos y trucos, echa un vistazo a mi artículo sobre el mejores métodos para recalentar puré de papas.
❓ Preguntas frecuentes sobre recetas
¡Sí! Si bien las papas con almidón harán un puré de papas esponjoso, ¡las papas amarillas son excelentes para hacer un buen plato cremoso de puré de papas! Echa un vistazo a mi guía sobre el mejores papas para puré de papas!
Si su puré de papas está gomoso, es porque lo trabajó demasiado al triturarlo o mezclarlo. Es importante machacar las papas lo suficiente para obtener la consistencia adecuada y luego parar.
¡Sí! ¡Esta es una excelente manera de pretemporar las papas para obtener un resultado final sabroso!
🥔 Guarniciones fáciles de patatas
- Papas Asadas Rancheras - ¡Esta guarnición de papa solo usa 3 ingredientes simples!
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📖 Tarjeta de recetas
Puré De Patatas Amarillas
Ingredientes
- 2 Libras patatas amarillas (lavado y descuartizado)
- 2 cucharada de sal (probar)
- 1½ tazas de crema de leche
- ½ taza de mantequilla (cortar en bolitas de 1 cucharada, usar en 3 porciones: 3 cucharadas, 3 cucharadas y 2 cucharadas)
Instrucciones
- En una olla grande, agregue las papas en cuartos y cúbralas con 1 a 2 pulgadas de agua fría y luego sazone generosamente con sal.
- Hierva el agua y cocine las patatas hasta que se puedan perforar fácilmente con un tenedor, unos 20-25 minutos. Una vez cocidas, escurrir las patatas.
- Agregue su crema espesa a una cacerola pequeña y hierva (*ver nota).
- Mientras tanto, mientras espera que hierva la crema, presione las papas a través de un prensador de papas (*ver nota).
- Inmediatamente agregue ⅓ porción de la crema espesa caliente y las primeras 3 cucharadas de mantequilla y mezcle con las papas. Repita este proceso 2 veces más con la crema espesa restante, mezclando hasta que la mantequilla se derrita y todo esté bien incorporado.
- Pruebe sus papas y agregue sal según sea necesario. Cubra con pimienta negra recién molida y sirva de inmediato.
Notas
- Pelar las papas es opcional, pero son mucho más fáciles de pasar por el pasapurés si están peladas.
- Use 1 cucharada de sal en el agua por cada 1 libra de papas hervidas para cualquier receta de puré de papas para agregar sabor.
- Para obtener más información sobre cómo escaldar rápidamente la crema, consulte mi publicación sobre leche hirviendo para puré de patatas!
- Nunca coloque papas en un procesador de alimentos o licuadora, ya que es demasiado áspera y hará que el puré de papas se vuelva pegajoso y gomoso.
- Para almacenar: una vez que estén completamente frías, mantenga sus papas en un recipiente sellado en el refrigerador hasta por 4 días.
- Para congelar: Congele sus papas en porciones individuales por hasta 2 meses. Mira mi guía sobre congelar puré de papas.
- Para recalentar: Vuelva a calentar el puré de papas en la estufa a fuego lento. Para obtener más consejos y trucos, echa un vistazo a mi artículo sobre el mejores métodos para recalentar puré de papas.
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