¡Estas papas aplastadas con queso suizo Yukon Gold Gruyere increíblemente fáciles de hacer son uno de mis platos favoritos de papas! ¡Los sabores fantásticos se apilan fácilmente sobre estas sabrosas papas para hacer el acompañamiento perfecto para cualquier comida!
Puede preguntar "¿Qué tienen de especial las patatas trituradas?"
Para nosotros, es la combinación de una textura suave de puré de papa y una textura crujiente al horno ... y son fáciles, puede hacerlos hirviendo las papas enteras o en el microondas.
Una vez cocidas, aplasta (ligeramente) las papas en una bandeja para hornear manteniéndolas en una sola pieza y cubra con condimentos.
Después de hornear las papas trituradas, tendrán un interior de papa suave súper esponjoso con bordes crujientes. * PD ... ¡también se fríen para obtener excelentes papas para el desayuno!
Puedes usar las papas que prefieras, pero no seas tímido con la cúrcuma ... ¡está hecha para condimentar papas!
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Puré de papas con queso suizo Yukon Gold Gruyere
Ingredientes
- 4 Papas Yukon Gold
- al gusto sal, pimienta y cúrcuma
- ½ taza Queso gruyere suizo (rallado)
- rebanadas 4 tocino (cocido, desmenuzado)
- al gusto crema agria (opcional, guarnición)
- al gusto cebollas verdes (opcional, en rodajas, decorar)
Instrucciones
- Cubra las papas en una olla grande con suficiente agua para cubrir todas las papas, agregue sal y hierva. Hervir las papas Yukon Gold hasta que estén tiernas cuando estén bifurcadas (aproximadamente 15 minutos), luego retirar del fuego y escurrir el agua.
- Precaliente su horno a 450 grados F. Cubra su bandeja para hornear con aceite de oliva (aproximadamente 2 cucharadas) o forre con papel pergamino, luego coloque sus papas en la bandeja para hornear. Con un machacador, presione hacia abajo en cada papa para aplanarlas, pero sin romper las papas. Por lo general, hago un puré una vez y luego giro el machacador 90 grados para hacerlo en la dirección opuesta.
- Una vez aplastadas, sazone las papas con sal, pimienta y cúrcuma, luego cubra las papas Yukon Gold con el queso suizo gruyere rallado y el tocino desmenuzado. Hornee a 450 grados F durante 30-45 minutos (dependiendo del tamaño de sus papas). Una vez que pueda ver los bordes dorados y crujientes, sus papas estarán listas para servir. Adorne con crema agria opcional y cebollas verdes, si lo desea.
Notas
Nutrición
Angela es una chef casera que desarrolló una pasión por cocinar y hornear a una edad temprana en la cocina de su abuela. Después de muchos años en la industria del servicio de alimentos, ahora disfruta compartiendo todas las recetas favoritas de su familia y creando deliciosas cenas y recetas de postres increíbles aquí en Bake It With Love.
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