Deberes. Para comenzar, precaliente su ahumador a 225 °F (105 ° C). entonces quitar la piel plateada (membrana gruesa) desde la parte posterior de 1 rejilla de costillas sujetando los bordes y trabajando alrededor del exterior, debajo de la membrana, con un cuchillo o con el dedo. Luego, quítalo por completo.