Fresas cubiertas de chocolate rosa
Las fresas cubiertas de chocolate rosa son tan deliciosas como bonitas, ¡lo que las convierte en el regalo perfecto para el día de San Valentín! ¡Estas deliciosas fresas tienen una suave capa de chocolate blanco que se puede decorar fácilmente como quieras!
Porciones: 30 fresas
Calorías: 57kcal
Deberes 10 minutos
Cocina 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
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Ingredientes
- 2 Libras fresas (lavado y secado, sin tallos)
- 10 oz chispas de chocolate blanco
- colorante alimentario rosa
Instrucciones
- Prepare sus fresas frescas asegurándose de que las bayas se enjuaguen y luego se sequen por completo. Cualquier resto de agua se apoderará del chocolate derretido y dificultará obtener una capa de chocolate suave.2 libras de fresas
- Vierta sus chispas de chocolate blanco en un recipiente apto para microondas. Caliente en incrementos de 30 segundos, revolviendo entre ciclos de calentamiento. Revuelva vigorosamente a 1 ½ - 2 minutos de tiempo de calentamiento para terminar de derretir los pequeños trozos de chocolate restantes. Agregue su color deseado de rosa y revuelva en el chocolate derretido.10 onzas de chispas de chocolate blanco, colorante alimentario rosa
- Sumerja sus fresas en el tazón de chocolate rosado tirando del tallo hacia atrás, luego gire la baya para cubrirlas con el chocolate. Levante y gire y permita que la mayor cantidad posible de chocolate en exceso gotee de sus bayas.
- Coloque cada fresa cubierta de chocolate rosado en un papel pergamino o en una bandeja para hornear forrada con papel encerado. *Alternativamente, puede sumergir o espolvorear cada baya con decoración roja o rosa del Día de San Valentín después de cubrir con el chocolate.
- Para rociar las bayas con chocolate blanco o un chocolate que contraste, sumerja un tenedor en el chocolate derretido y rocíe sobre las fresas cubiertas de chocolate rosa.
- Enfría tus fresas cubiertas y decoradas por 15 minutos en el refrigerador.
Equipo que puede necesitar
Notas
- Prefiero el colorante en gel para usar con chocolate blanco, ya que es lo que tengo a mano, aunque el colorante de caramelo es mejor para usar con chocolate blanco y coberturas de caramelo.
- Estoy usando el rosa de la marca Wilton. (rosado) colorante alimentario en gel para las fresas de esta página.
Nutrición
Calorías: 57kcal (3%) | Carbohidratos: 9g (3%) | Proteína: 1g (2%) | Grasa: 2g (3%) | Grasa saturada: 1g (6%) | Grasa poli-insaturada: 1g | Grasa monosaturada: 1g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 1mg | Sodio: 7mg | Potasio: 46mg (1%) | Fibra: 1g (4%) | Azúcar: 7g (8%) | Vitamina A: 25IU (1%) | Vitamina C: 18mg (22%) | Calcio: 16mg (2%) | Hierro: 1mg (6%)
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