¿Te encanta esta receta?¡Haga clic en una estrella para calificarlo!
5 en 8 Reseñas
Hash Browns Caseros
Disfruta croquetas de patata caseras que son sencillas de preparar y deliciosas. Puedes cocinarlos a tu gusto, ya sea tierno o crujiente. Complementan perfectamente tus platos de desayuno favoritos, creando una comida completa y satisfactoria. ¡Hacer estas clásicas croquetas de patata desde cero es casi tan sencillo como usar las compradas en la tienda!
¼taza deaceite de oliva(o cualquier aceite vegetal)
½cucharadita decada uno, sal y pimienta(o al gusto)
½cucharadita decebollino fresco o seco(opcional)
½taza dequeso cheddar(opcional - rallado)
¡Ayudanos!Si te encanta una receta, asegúrate de volver y compartir tus calificaciones. ¡Esto ayuda a futuros usuarios y me permite seguir compartiendo recetas gratuitas! Ángela
Instrucciones
Pelar y rallar sus frescas, crudas, papas blancas y colocar las patatas ralladas en un recipiente de tamaño mediano llenos hasta la mitad con agua fría. Una vez que todas las patatas estén ralladas, exprima el exceso de líquido y almidón de las patatas ralladas y colóquelas sobre toallas de papel. Continúe hasta que haya exprimido el agua y el almidón de todas sus papas ralladas.
Seque las patatas ralladas antes de freírlas.
Precaliente una sartén grande o sartén con el aceite de oliva a fuego medio a medio-alto. El aceite debe comenzar a brillar cuando se caliente por completo. Divida las croquetas de patata en empanadas del tamaño de una porción (si desea usarlas) o colóquelo en una sartén caliente y aceitada. Agregue la sal, la pimienta y las cebolletas secas para condimentar.
Tape y cocine por 5 minutos.
Retire la tapa y dé la vuelta a las croquetas de patata. Deben estar bien cocidos y dorados. Cubra con el queso opcional, si lo desea, y cocine sin tapar durante aproximadamente 5-7 minutos. Tus papas deben estar bonitas y crujientes.
Video
Notas
Al hacer hash browns desde cero, enjuague y exprima el agua y el almidón de sus papas ralladas. ¡Al quitar el almidón, terminarás con papas hash brown crujientes al estilo de un café!
¡Asegúrese de dejar que el aceite se caliente! No agregues las papas antes de que el aceite esté completamente caliente, de lo contrario, solo absorberán el aceite de cocina.
Tapar y dejar las papas cocinera, sin ser molestado, durante 5 minutos.
Dividir los hash browns(si en una sola capa y no empanadas) en tamaños manejables para voltear.