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Arroz basmati instantáneo
Este Arroz basmati instantáneo es la forma más fácil de obtener un arroz basmati perfecto y esponjoso en todo momento. ¡Un enjuague rápido con agua fría y unos minutos de cocción es todo lo que se necesita para tener el arroz listo para servir! ¡También es perfecto para preparar comidas!
1cucharadita deaceite de cocina(o mantequilla, opcional)
1pizcasal(opcional, al gusto)
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Instrucciones
Coloque su arroz basmati en un tamiz fino y enjuague con agua fría, removiendo el arroz con los dedos. Enjuague hasta que el agua salga clara y no haya una apariencia blanca o lechosa en el agua.
Transfiera el basmati enjuagado a la olla interior de su olla instantánea u olla a presión y agregue agua o caldo, aceite de cocina o mantequilla y una pizca de sal. (opcional). Asegúrese de que todos los granos de arroz estén en el fondo y que ninguno esté pegado a los lados de la olla interior. * Puede saltear el arroz de 2 a 3 minutos antes de agregar agua, si lo desea.
Selle y bloquee la tapa en su lugar, y configure el tiempo de cocción 'manual' de alta presión en 5 minutos.
Deje que la liberación natural funcione durante 10 minutos, luego termine liberando rápidamente la presión restante y quitando la tapa.
Use un tenedor para esponjar el arroz y sirva.
Notas
No es necesario remojar el arroz basmati antes de cocinarlo en la olla instantánea. Sin embargo, dependiendo de sus preferencias personales, puede encontrar ese método para obtener los mejores resultados. Enjuague el arroz con agua fría para eliminar el almidón y evitar que los granos se peguen entre sí. ¡Drene completamente el exceso de agua!
La cantidad de esta receta de arroz basmati IP se puede reducir o aumentar, utilizando una proporción de arroz a agua de 1:1.5. Puede usar 1 taza de arroz y 1 ½ taza de agua, 2 tazas de arroz y 3 tazas de agua, 3 tazas de arroz y 4 ½ tazas de agua, etc. con el mismo tiempo de cocción con éxito.
1 cucharadita de aceite de oliva o mantequilla (o su elección de aceite de cocina) se puede agregar al cocinar su arroz.
Puede realzar el sabor de su basmati salteando el arroz con aceite durante aproximadamente 2 minutos, antes de agregar el agua y cocinar el arroz a presión. Cocine su arroz durante 4 minutos en 'ajuste alto' en lugar de 5 minutos como se indicó anteriormente, si usa esta opción de salteado.
Use un caldo o caldo para combinar con su proteína para agregar más sabor al arroz basmati. Simplemente cambie la misma cantidad de caldo o caldo de pollo, carne de res, mariscos o vegetales por la proporción de agua necesaria para el tamaño de porción deseado de arroz cocido.
Si usa agua y no caldo, puede agregar una pizca de sal para realzar el sabor a nuez de su basmati.
Basmati es un arroz de grano largo y se cocina de manera diferente al arroz blanco estándar. No utilice la configuración de 'arroz' (baja presión) en su olla instantánea o olla a presión eléctrica.
Guarde el arroz instantáneo sobrante en un recipiente hermético en el refrigerador. El arroz basmati adecuadamente refrigerado durará hasta 4 a 6 días. Deseche cualquier arroz basmati cocido que haya estado a temperatura ambiente durante 2 horas o más.