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5 en 7 Reseñas
Costillas de cerdo asadas al horno
¡Las tiernas costillitas BBQ horneadas picantes y que se desprenden del hueso se cubren con una mezcla increíble y luego se untan con salsa BBQ pegajosa! ¡No tiene que ser verano para disfrutar de estas increíbles costillas a la barbacoa!
¼taza defrote de cerdo(ver receta o usar tu marca favorita)
1taza desalsa de barbacoa
2cucharadita dehumo liquido
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Instrucciones
Precaliente su horno a 250 ° F (120 ° C). Enjuague y seque las costillas de su bebé con toallas de papel.
(Opcional) Para las costillas más tiernas, retire la piel plateada. (membrana) en el lado del hueso de las costillas. Use un cuchillo de mantequilla para deslizar debajo de la membrana y levantar, tirando de la hoja de la membrana de la capa de grasa en la parte inferior de las costillas.
Prepare suficiente papel de aluminio para hacer una bolsa alrededor de las costillitas, luego coloque las costillas con la carne hacia arriba y sazone, luego voltee y sazone el lado del hueso. Deje las costillas con el lado de la carne hacia abajo y luego selle bien el papel de aluminio.
Coloque la bolsa sellada con las costillas en una bandeja para hornear y colóquela en su horno precalentado. Cocine durante 2 horas o hasta que estén tiernas y completamente cocidas. Retirar del horno y aumentar la temperatura del horno a 400 ° F (205 ° C).
Deje que las costillas se enfríen un poco para que pueda manipular la 'bolsa' de papel de aluminio. Ábrala con cuidado para evitar quemaduras por vapor. Deseche los jugos grasos y luego voltee las costillas con la carne hacia arriba.
Combine el humo líquido con la salsa BBQ y luego cepille sobre las costillitas, cubriendo todos los lados. Deje el papel de aluminio abierto y las costillas con la carne hacia arriba, luego regrese al horno una vez que alcance los 400 ° F (205 ° C).
Cocine por 30-45 minutos adicionales, volviendo a aplicar más salsa si lo desea. Retirar del horno cuando esté listo, cortar en costillas individuales y servir.